1、花粉的保存时间：是因花粉的不同而不同。桃的花粉保存时间可达10年，一般来说1年没问题。
2、花粉的贮存方法：
（1）冷冻贮存：贮存前干燥的花粉用双层塑料袋装好，并封严袋口，防止吸水。若短期贮存，贮存温度保持0-5℃；长期贮存温度保持在-20℃～-18℃。可最大限度地减少花粉中的蛋白质和维生素的损失，避免霉烂生虫。
（2）白砂糖贮存：准备自己食用的少量花粉，在短期内为防止花粉变质，可把花粉与白砂糖混合，然后装入瓶内压实，并在上层加3～5厘米白砂糖，封严瓶口，放暗处保存。
（3）与蜂蜜混合贮存：少量的花粉也可与蜂蜜混合贮存，即在高浓度蜂蜜中加入需同存的花粉，可达到保存的目的。
3、天然的花粉有时会含有一些有害微生物，因此贮存之前必须进行灭菌，方法有：
（1）酒精灭菌：用75%～85%的酒精浸泡或向花粉喷洒。
（2）蜂胶酒精灭菌：在75%～85%的酒精中加一些蜂胶，形成约0.01%蜂胶溶液用来浸泡或向花粉喷洒，此法比酒精灭菌效果更好。
（3）冰冻灭菌：把花粉置于-18℃以下环境中冷冻2～3天。
须强调的：花粉不得采取高温灭菌法，否则会破坏花粉的营养成分。
花粉有保质期吗
花粉其实也是有一定的保质期的，一般在通风冰凉干燥的环境保存，保质期约为12个月左右。
当过了保质期的花粉再去食用，就会使得自己的身体受到伤害，会滋生一些有害的物质，而且也达不到任何的滋补效果！
花粉会不会变质呀，应该怎样辨别是否变质？
各类植物花粉寿命，必须按照它的温度与湿度的供应条件而定，并没有一定的寿命长短可言。
一般而言，稻子的花粉寿命大概只有5分钟那么长，棉花就有2至3天的寿命。通常在低温、干燥的情况下，花粉的寿命可以延长。例如苹果花粉可保持5个月寿命，梨花粉则有一年的寿命。
把花粉储存在瓶子中，隔一段时间再取出来，在雄花开花的当天进行授粉。新鲜的花粉经过授粉后可以结出果实，而花粉储存时间太久，便逐渐丧失受精能力，用这个方法就能测出花粉实际寿命。
花粉放十年还能不能吃
简单的检验方法主要是采用看、嗅、尝、从蜂花粉外形、颜色、干燥度、气味、滋味和杂质等方面进行检查。
外形：颗粒整齐、无粉末、无霉变、无虫蛀或鼠类破坏的迹象。
颜色：颜色一致，表面光滑有光泽。
干燥度：蜂花粉团颗粒大小一致，直径约为25~35毫米，每粒干重10~17毫克，将花粉团在手里轻轻搓，有唰唰响声，有坚硬感。
气味：新鲜花粉有特殊的辛香气。
滋味：新鲜花粉味苦涩，略有甜味，无异味。
教你辨别花粉质量！
相对蜂胶和王浆而言，花粉的价格要低很多。即便是这样，花粉同样和蜂胶王浆一样珍贵。许多消费者把花粉买回家时，没过多久就会发霉、变质。最后不得不扔掉。其实买到高质量的花粉，在常温下是可以保存1-2年的。在购买时该如何辨别花粉质量的好坏呢，在这里，知蜂堂教您实用五招儿：
1、颜色：优质的花粉颜色均匀一致，如有不同的色泽混杂在一起，质量上要打个问号。由于蜜蜂采集不同植物的花粉，因此蜂花粉颜色也不同。如茶花粉、荷花粉、向日葵花粉就是橘红色；油菜花、棉花粉为金。
2、气味、滋味：新鲜、优质的蜂花粉会有浓郁的花香味。干吃稍有甜味，一般味苦涩，品尝后会留有一种较浓重的余味。而霉变的花粉不但无香味还会有一种难闻的臭味、霉味。
3、声音：如果是塑料或玻璃瓶包装，用手摇一摇有好听的“唰唰”声。这说明花粉的干燥度好，含水量5％以下。存放时间稍长些也不会发霉、变质。
4、形状：优质的蜂花粉团粒大小基本一致，团粒直径为25-35毫米，每个团粒干重10-17毫克。团粒形状为不规则的扁圆形，并带有工蜂后肢嵌入花粉的痕迹，人工假冒的花粉是模仿不出来的。
5、手感：优质的花粉用手捻不碎，并有坚硬感。而发霉变质的花粉由于含水量非常高，用手一捏就会碎。
花粉营养价值非常高。如果密封放到冰箱中冷藏，可以存两-3年。如果常温放置，很容易染细菌。十年就不要再吃了。下面说一下花粉的功效。
1、提高身体综合性免疫功能。蜂花粉含糖量能激话巨噬细胞的吞食活动，提升身体抗病性工作能力。增强抵抗力、缓解疲劳、提升机体免疫能力。海外很多选手常常服用蜂花粉，国家体委宣布将蜂花粉列入在我国选手的健康保健食品。
2、延缓衰老、美容护肤功效。蜂花粉属营养缺乏症的美容美体，蜂花粉中的VE、超空气氧化歧化酶（SOD）、硒等成份能滋养营养成分皮肤，修复皮肤的延展性和光滑。蜂花粉中的肌醇可使白发变黑，脱发暗生，维持秀发乌黑亮丽。
3、预防脑心血管疾病。蜂花粉中的黄酮类化合物、多糖类化合物能合理消除血管内壁人体脂肪的堆积，进而起清理血管垃圾和降低血脂的功效。
4、调整中枢神经系统，有助于睡眠。
5、预防前列腺病。蜂花粉是前列腺炎的天敌，以油菜花粉实际效果最好。治前列腺病前列康就是说以蜂花粉为原材料的。强烈推荐用洋槐花蜂蜜配积安堂油菜花粉实际效果最好是，它是纯天然医治前列腺疾病好的。
6、减肥瘦身。服食蜂花粉能够消化吸收充足的营养成分，导致饱食感。另外，蜂花粉中的大豆卵磷脂可点燃产能过剩的人体脂肪，做到减肥瘦身的目地。
7、调整胃肠作用。蜂花粉有很多除菌成份，能消灭大肠杆菌等，并能预防便秘。
8、养肝护肝。蜂花粉中的黄酮类化合物、多糖类化合物一样可避免人体脂肪在肝上的堆积。
9、辅助医治别的病症。蜂花粉对贫血、糖尿病、改进记忆能力、女性更年期阻碍等有不错实际效果。
月有营养的东西储存起来月要注意，一旦超过储存期限或储存条件不好。就容易发生污染。
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