1、准备原材料:蚕豆、黄豆、小米、玉米碜、麦麸、菜籽饼、曲香型的白酒待用。
2、首先将小米和玉米碜按照1:1的比例炒香后放凉,然后加入准备好的空瓶子中,再倒入适量的白酒浸泡后密封保存。
3、接着将蚕豆和黄豆一起炒香后碾碎,接着再和麦麸混合炒香,三者的比例为5:3:2。
4、将上述调制好的粉料、酒米、菜籽饼按照6:2:2的比例混合后便可使用。
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