主料：五花肉500克，油500克；
辅料：盐适量，味达美适量，鸡蛋一个，淀粉适量。
做法：
1、 肉切成半厘米厚的片，加入适量盐、味达美拌匀。
2、 放入一个鸡蛋抓匀。
3、 静置半小时放入适量淀粉抓匀待用。
4、 锅里放油加热，放入五花肉划散。
5、 炸至金黄捞出。
6、 复炸一遍捞出。
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