如果口味偏甜,可以在鲫鱼汤内放白糖。
做鲫鱼汤主料:小鲫鱼7条、水适量。辅料:葱一段、蒜2瓣、姜2片、料酒适量、盐适量。
具体做法:
1、鲫鱼去鳞甲内脏,洗净,加入料酒腌制片刻。葱切段,姜切片,蒜去皮,和腌制好的鲫鱼一起放入大碗。
2、加适量水和少许盐,放入炖盅隔水炖煮1到2小时。熟透出锅。
3、捞去葱段,撒上葱花即可。
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1、鲫鱼去鳞甲内脏,洗净,加入料酒腌制片刻。葱切段,姜切片,蒜去皮,和腌制好的鲫鱼一起放入大碗。
2、加适量水和少许盐,放入炖盅隔水炖煮1到2小时。熟透出锅。
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