鸡尾菇烧汤的制作材料：田鸡640克，鸡尾菇20克，草菇160克，蘑菇80克。调料：姜5克，盐3克，酱油5克。
具体做法：
1、 田鸡洗净，鸡尾菇浸软去脚，草菇切去泥头洗净，蘑菇冲净。
2、 水煲开后，将田鸡、鸡尾菇、草菇、姜片加入煲20分钟，加蘑菇再煲10分钟，下盐调味即成。
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