鸡肉可以炖红萝卜，具体内容如下：
食材：鸡块、红萝卜若干、蒜少许、干辣椒少许、油少许、料酒少许、酱油少许。
步骤：
1、鸡肉去骨，切大块，红萝卜去皮，切半圆稍厚的片，蒜切片，干辣椒切开。
2、点火，锅热放油，放蒜片，辣椒碎炒。
3、倒入鸡块，炒变色后，倒入红萝卜，炒一会儿。
4、加料酒，加一点酱油提味，少量糖，适量盐，适量水，水量刚好没过鸡肉萝卜。
5、大火烧开，转中小火炖，炖到入味熟透的时候，转大火，把锅里的汁水收
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