兔子肉质细腻鲜美,鸡肉富含高蛋白,二者炖在一起,营养更加丰富。
做法:1、把兔子和鸡用刀切成块,用水洗干净;
2、把一根葱切成斜条状;
3、把鸡块和兔子块分别放在锅中用水焯去血水;
4、炒锅放入食用油,油开放入葱花炝锅,然后放入黄豆酱,翻炒一下,接着把鸡块和兔子块放入炒锅中进行翻炒,翻炒大概七八分钟,放入适量食盐;
5、然后,炒锅中放入适量水,开始炖;
6、小火慢炖一个小时后,放入切好的甘蓝即可。
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