1、用料 :基围虾、火龙果、青椒、胡萝卜、生姜、生姜汁、料酒盐、鸡精;
2、剥虾仁,记得挑去背上的沙线;
3、剥好的虾仁加料酒、姜汁、淀粉抓匀;
4、火龙果对切;
5、两个大拇指沿着果肉边缘稍稍用力下压,剥出果肉;
6、将火龙果切成丁,留一半完整的外壳待用;
7、生姜、青椒、胡萝卜切片;
8、锅内倒适量油,爆香姜片,倒入虾仁滑炒,等虾仁颜色变白后倒入青椒与胡萝卜翻炒,加适量盐和鸡精调味;
9、快出锅时,加
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7、生姜、青椒、胡萝卜切片;
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