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火锅油碟怎么调

来源:网络 作者:佚名 时间:06-09 手机版

火锅油碟做法:

1、材料:蒜头1头、剁椒10克、芝麻酱10克、豆瓣酱10克、醋100毫升、花生酱15克、蒜蓉辣酱10克、香油适量、盐适量、蚝油适量、味极鲜适量、糖适量、十三香适量、水适量;

2、将一头大蒜剥皮放入蒜臼,加入盐,捣好的蒜泥,加入香油,香油要超过蒜泥3这是自制的剁椒酱;

3、加入六月鲜的豆瓣酱一大汤匙,一大汤匙剁椒,加入一勺蚝油,加入味极鲜和十三香搅拌匀即可。

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