怎样剥核桃仁的内皮-排行榜大全

1、热水泡。可以用热水泡，把核桃给放在热水里面浸泡5分钟左右，再捞出来的时候把壳拨开，就可以用牙签把里面的内皮去掉了，这是一种非常简单就能去掉内皮的方法。如果能够放一点食盐的话，那么效果就会更好。

2、大锅蒸。还可以选择用大锅蒸，把核桃放在锅里面，用大火蒸上10分钟左右之后，立刻把它放进冷水里面，再泡个三分钟左右，这样的话捞出来就可以逐个去壳，皮也可以随着很快的替掉。

如果说核桃已经去了壳再想去内皮的话，那么就可以把这个果仁直接放在热水里面泡四五分钟左右，慢慢的捞出来，用手轻轻，碰一下，那皮就会脱落了，当然这个前提是保证核桃已经被蒸好了，而且也已经被泡过了。

如果说去掉核桃内皮需要用大锅蒸的话，那么肯定需要还有锅台，另外还需要蒸核桃用的板子。这种东西都非常常见，因此在自己家里面想要给核桃去皮，并不是一件很难的事。

如果选择仅仅是用热水泡，再加上食盐的话，那么就会需要热水和食盐，这也是非常常见的东西，因此给核桃去皮只要掌握住方法还是非常简单就能做到的。

很多人都喜欢吃核桃，因为它的营养价值确实很高，给老年人送礼的时候也更喜欢送与核桃有关的，就是因为它有足够多的营养。

核桃仁的皮怎么去掉核桃仁的皮去掉方法

1.浸泡在沸水中
通常，如果你想去掉核桃仁的皮，得到里面的白色果肉，最好的方法是将核桃仁浸泡在沸水中。泡的时候可以放开食用盐的量。浸泡时间应该在1到2小时之间。泡好后，把家里的牙签拿出来，揭开它表面的薄皮，然后用手轻轻撕开，就可以取出来了。
2、高温蒸煮
核桃仁一般是放入蒸锅，高温蒸熟，煮开后再蒸十分钟，取出后直接放入冷水中。一分钟后，核桃仁表面的皮会在热胀冷缩的作用下收缩。这时候用手轻轻一拧就可以把皮去掉了。
3.微波处理
现在，许多人都有微波炉，这是一种非常方便的家用电器。平时剥核桃仁的时候，也可以用这个家用电器。可以放在专用烤盘里，用微波炉加热三分钟，取出后翻过来，再重新加热三分钟。这时候核桃仁就可以烤了。取出后，当温度合适时，用手轻轻一拧就可以把皮去掉。
4、风干处理
通常核桃壳去掉后，人们并不急着吃核桃仁。可以放在通风的环境中晾干几天。这时候核桃仁的果肉会脱水收缩，和表皮一起变松。然后，用牙签挑，表皮就会脱落。

怎样快速去除新鲜核桃皮

1、开水浸泡法：可以把它放在沸水中浸泡，在浸泡的时候可以加入适量食用盐，浸泡5到10分钟以后取出，再取一根牙签轻轻一挑，就能把核桃仁的表皮去掉，能轻松得到里面的白色的核桃肉。

2、高温蒸制去皮：新鲜核桃仁去皮时，还可以把新鲜核桃仁放在锅中用高温蒸制十分钟，蒸好以后取出直接放在冷水中浸泡三分钟，这时把核桃仁取出，用手轻轻一捻它表面的薄皮就会很快脱落。

扩展资料

营养价值

核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。?

胡桃仁含粗蛋白22.18%，其中可溶性蛋白的组成以谷氨酸为主，其次为精氨酸和核桃仁天冬氨酸。粗脂类64.23%，其中中性脂类占93.05%；中性脂类中三酰甘油82.05%，甾醇脂3.86%，游离脂肪酸4.80%.总脂和中性脂类中脂肪酸组成主要为亚酸64.48%-69.95%和油酸13.89%-15.36%；

三酰甘油所含脂肪酸主要为亚麻酸69.98；甾醇酯非皂化部分主要为β-谷甾醇，并有少量的菜油甾醇，豆甾醇，燕麦甾-5-烯醇，豆甾-7-稀醇；糖类13%；多种游离的必需氨基酸；异亮氨酸，亮氨酸，色氨酸，苯丙氨酸，缬氨酸，苏氨酸及赖氨酸等，其含量为总氨基酸的47.50%。

参考资料：-核桃

如何去掉核桃仁的皮核桃仁怎么去皮快

核桃仁去皮：
1．热水泡
只需把核桃仁浸在热水5分钟,就可以很方便地把皮剥开了，，随后用竹签剔，这样能轻易地将衣成片揭下。若在开水中放些盐，效果更好。
2．大锅蒸
将核桃置于锅内，大火蒸10分钟，立即放入冷水中浸3分钟，捞出逐个去壳，便得完整果仁，再将果仁放入开水中烫4分钟，用手轻轻一捻，皮即脱落。

提示：
每天吃3-4个核桃，具有很好的养生功效，但核桃皮其实也有蛮多营养成分的，如果去掉怪可惜的，建议保留皮一起吃。