茴香分为两种:大茴香和小茴香。
大茴香:即大料,学名叫八角茴香。为八角科植物八角茴香的果实,主治寒疝腹痛、腰膝冷痛、胃寒呕吐、脘腹疼痛、寒湿脚气等。
小茴香:种实是调味品,而它的茎叶部分也具有香气,常被用来作包子、饺子等食品的馅料。
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