迫聚诱捕，即利用药物的刺激，造成泥鳅不能适应水体，强迫其逃窜到无药性的小范围集中受捕。药物可用茶枯，油茶籽榨油后的渣饼，先用急火烤热、粉碎，装入桶中用沸水浸泡1小时，然后泼洒在有泥鳅的池塘、水田或沟渠中，用量每亩5公斤左右。
或用巴豆，先将其粉碎，调成糊状，每亩水面用250克加水15公斤，用喷雾器喷洒。注意，泼或喷洒药物时要留小部分水面不施药，以使泥鳅逃到这部分水面，然后集中捕捞。
草堆诱捕，此法适合水库、池塘、石缝、深泥等水域和沟渠施行。做法是把喜旱莲子草或野杂草堆成小堆，放在岸边或塘的四角，过3-4天用网片将草堆围在网内，把两端拉紧，使泥鳅逃不出去，将网中的草捞出，泥鳅便落在网中。草捞出后仍堆放成小堆，以便继续诱泥鳅进草堆然后捕捞。
泥鳅的食性是很杂的，处于苗期的泥鳅，口器较少，不能直接使用人工饵料，可在养殖池塘中施足肥料，以浮游藻类为食，否则产量极低，存活率极低。人工饵料，如鱼粉、鱼肉、动物内脏等，可在幼苗生长过程中，慢慢添加，使其快速生长。
河里怎么抓泥鳅
1、选择好小河沟，一般选择农村灌溉实用的小沟渠，不能去大河，很危险。
2、在河汊处将河沟的一段堵起来如附图所示，在河汊处将河沟的一段堵起来（用树木、泥土等）。
3、在河沟的下游用细网拦住，如附图所示，在河沟的下游用细网拦住（专门让一个人去操作），防止鱼儿顺水跑掉。
4、排干河水、先把除泥鳅外的小鱼捉完，等待河水排干后，先把其他活蹦乱跳的小鱼捉完。
5、在烂泥里用手挖泥鳅，然后可以一起动手从泥巴里，将泥鳅扒出来啦！
6、需要注意的事项：（1）谨防水中有蛇，注意观察。（2）徒手挖泥鳅，要注意防止玻璃碎片划伤。
扩展资料：
一、泥鳅的营养价值
1、泥鳅味道鲜美，营养丰富，含蛋白质较高而脂肪较低，能降脂降压，即是美味佳肴又是大众食品，素有“天上的斑鸠，地下的泥鳅”，和“水中人参”之美誉。美味又滋补，还易获得，价廉物美。
2、泥鳅含脂肪成分较低，胆固醇更少，高蛋白低脂肪食品，含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利人体抗血管衰老，有益于老年人及心血管病人。泥鳅和豆腐同烹，具很好的进补和食疗功用；应用消渴：泥鳅、鲜荷叶共煮汤食。
二、泥鳅的适用人群
一般人群均可食用，特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者食用，有助于生长发育；同时适宜老年人及有心血管疾病、癌症患者及放疗化疗后、急慢性肝炎及黄疸之人食用，尤其是急性黄疽型肝炎更适宜，可促进黄疽和转氨酶下降；同时适宜阳痿、痔疮、皮肤疥癣瘙痒之人食用。
-泥鳅
民间技术诱捕刺鳅最佳方法
网捕法。先把密眼网布置在鱼沟、集鱼凼等固定的投饲场所，冉投喂饲料引诱泥鳅聚集摄食，然后反网迅速提出水面即可捕得大量的泥鳅。亦可在排水口外设置好网袋。此法在厦秋季节可捕获稻田中约60％左右的泥鳅。
怎样捕捉泥鳅
用篓子装吧。可以自己用竹子编也可以去买那种塑料的，通常那种篓子是做前端有一开水瓶口大小的入口并设有倒刺（就是能进不能出的那样）后端留有一比前端稍大一点的口子用来倒出进入到篓子里的泥鳅。安放篓子时后端要用竹签穿一条蚯蚓固定在后端。寻找泥鳅、黄蟮多的浅水处安放。入口处没入水中但又在泥巴之上。后端要露出水面不要太多，多了就不隐弊了，只是留做进入里的泥鳅呼吸用。天黑时就可以放，天亮前要收回，要不别人就跟你拿去了。这是南方用的最多的方法，从这个时候到七八月份都好使。市场上野生的泥鳅大多是这么弄来的。求捕野生泥鳅诱饵配方?
1、用自制的生面团，掰成一小块一小块即可。
2、用炸过油的茶子渣，就是山茶油的果实渣制成的饼，掰碎使用即可。
3、用炒的米糠、麦麸等香味浓厚的饵料做成团状的诱饵也可以。
4、蚕蛹粉、鱼粉等与等量的泥土或腐殖土混合后做成粉团并凉干做诱饵。
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泥鳅的袋捕方法
此法是根据泥鳅喜欢寻觅水草、树根等隐蔽物栖息，寻食的习性，用麻袋、聚乙烯布袋，内放破网片、树叶、水草等，并放入诱饵，放在水中诱泥鳅入内，定时提起袋子捕获泥鳅。此法多用在稻田内捕捉泥鳅。 ?
选择晴朗天气，先将稻田中鱼溜、水沟中的水慢慢放完，待傍晚时再将水缓缓注回鱼溜、水沟，同时将捕鳅袋放入鱼溜中。袋内放些树叶、水草等，使其鼓起，并放入饵料。饵料由炒熟的米糠、麦麸、蚕蛹粉、鱼粉等与等量的泥土或腐殖土混合后做成粉团并凉干，也可用聚乙烯网布包裹饵料。作业时，把饵料包或面团放入袋内，泥鳅到袋内觅食，就能捕捉到。
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