主料:花生200克、水600克。
辅料:糖5克,食用碱1克。
做法:
1、把新鲜的花生洗净、去壳,只留花生仁。
2、把花生仁提前泡8小时。
3、去除花生仁的红衣,冲洗干净。
4、把洗净去皮的花生仁放入电压力锅,并加入3倍的水。
5、在锅中加入很少量的纯碱。盖上锅盖,给电压力锅定30分钟。
6、时间到后,电压力锅排压后,打开锅盖再煮10分钟,至花生酥烂汤色发白
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3、去除花生仁的红衣,冲洗干净。
4、把洗净去皮的花生仁放入电压力锅,并加入3倍的水。
5、在锅中加入很少量的纯碱。盖上锅盖,给电压力锅定30分钟。
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