胡萝卜和蘑菇两者不相克，同煮可以掩盖蘑菇的腥味，并且中和胡萝卜的甜味，提升两者的口味；胡萝卜煮蘑菇的做法如下：
主料：胡萝卜500克，蘑菇300克。
辅料：西兰花、黄豆、食用油、盐各适量。
做法：
1、将胡萝卜切成滚刀块，西兰花用手掰碎；
2、将蘑菇洗净，用手撕成小条；
3、将黄豆提前用水浸泡约5个小时；
4、油锅烧热，放入胡萝卜翻炒约1分钟；
5、再倒入黄豆，翻炒约1分钟；
6、向锅中加入一
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