1、用铁锅可以让牛排表面迅速固化，有利于把牛排内的汁水锁住。也因为生铁锅比一般的涂层锅厚，所以蓄热能力更强，牛排下锅后也对锅内温度的改变更小。
2、油温必须特别高,锅子一定要烧的特别特别热，油最好用动物油。
3、高温烹调的牛排，出锅前让牛排“静置”。 余热烹调 静置中的牛排，在中央要熟不熟的部位会继续受热。
相关推荐：
厚切牛排怎么才能煎熟又不焦
最近更新
-
厚切牛排怎么才能煎熟又不焦
1、用铁锅可以让牛排表面迅速固化，有利于把牛排内的汁水锁住。也因为生铁锅比一般的涂层锅厚，所以蓄热能力更强，牛排下锅后也对锅内温度的改变...
【百科】 日期：2023-06-11
-
条件结构与循环结构的区别
条件结构也称为“选择结构”或“分支结构”，它要先根据指定的条件进行判断，再由判断的结果决定选取执行两条分支路径中的某一条。条件结构的特...
【百科】 日期：2023-06-11
-
四轮刹车保养多久一次
四轮刹车的保养是必须要做的，一般情况下在一万公里左右进行一次保养，而且需要定期检查。刹车的软硬跟汽车的安全性有着很大的关系，刹车太硬容...
【汽车】 日期：2023-06-11
-
高清影视播放器
最近发现Splash高清视频播放器更新了，目前为2.2.0.0，原2.1版对Win7的支持不是太好，界面刷新有问题。虽然1.13.2.0版本可以完美支持Win7，但是版...
【八卦】 日期：2023-06-11
-
候门一入深如海从此箫郎是路人
出自唐代崔郊的《赠去婢》。此诗首句通过对“公子王孙”争相追求的描写突出女子的美貌，次句以“垂泪滴罗巾”的细节表现出女子深沉的痛苦，三、...
【百科】 日期：2023-06-11
-
csm支持开启还是关闭
品牌型号：联想拯救者Y9000P 系统：Windows 11 CSM支持开启还是关闭，取决于个人需求。CSM开启可以支持UEFI启动和非UEFI启动，但如果需要启动传统MB...
【百科】 日期：2023-06-11
-
候塞因是什么意思
1、萨达姆·侯赛因，全名萨达姆·侯赛因·阿卜杜勒-马吉德·提克里提，伊拉克共和国第五任总统、军事独裁者，曾任革命指挥委员会主席，伊拉克武装部...
【百科】 日期：2023-06-11
-
买车一定要去4s店吗
买车时不一定去4s店买车。截止到2019年7月，买车的方式已经变得多种多样，我们不仅可以从4s店买车，还可以从汽贸店、二手市场甚至网上买车。但是...
【汽车】 日期：2023-06-11
