1、保暖处理芹菜抽苔，可能是环境温度过低出现的春化现象，所以在温度较低的情况下，需要为芹菜搭建保温棚，保持环境的温暖。在搭建保温棚时，可以使用竹条制作一个拱形的温室，然后在竹条上方覆盖一层塑料膜即可。
2、芹菜抽苔，也可能是缺乏光照出现的现象，所以在养护的过程中，需要将芹菜放在向阳的环境中，让植株可以接受充足的光照，正常的进行光合作用，在光照过于强烈时，则需要为芹菜遮阴，避免强光晒伤叶片。
3、严格控水处于苗期的芹菜，对水分的需求有限，如果此时为芹菜过于频繁的提供水分，就会导致植株出现抽苔现象，所以在幼苗期养护芹菜时，需要为其严格的控制水分，最好可以在土壤干燥的情况下，为芹菜浇灌水分，保持土壤湿润即可。
4、使用药剂想要防止芹菜抽苔，也可以使用药剂。首先需要从市场上购买赤霉素药剂，然后将其和水分充分稀释后，浇灌给芹菜即可，这样就可以有效的降低芹菜前期抽苔的概率。在使用药剂时，需要注意浓度，以免芹菜出现枯死现象。
芹菜的采种办法有哪些
很多女性觉得护肤的秘诀是坚持多摄取素食，实际上护肤不一定拒绝荤菜，但是绝不大鱼大肉。芹菜的种植需要及时去采收。要注重合理的荤素搭配。现在就跟着我一起来了解一下芹菜的采种办法吧。
芹菜的采种办法大株采种法 也叫成株采种法或者老根采种法。夏季货物芹菜采收前，正在补种芹菜地取舍能专人本种类垂范特色的优质单株作为留种株，去杂去劣。小量留种时也可将取舍的优质单株移植到留稼穑;开春再停止取舍，即淘汰先期抽苔、没有耐饥及感病的毛刺。结果后要留意浇水、施肥。芹菜花期长，果实幼稚期没有分歧，为保障果实品质，最好分期分批采收。正常每亩留稼穑可消费果实75～100千克。采纳大株采种法时，能对于毛刺的货物性状以及耐饥性等停止取舍，正在定然顺序上能够预防种类劣变退步。因为此办法较实用于中央芹菜劣种的裂化复壮。
小株采种法 今年收获、采收果实或者冬前培养小苗，翌春定植留稼穑，而后让其抽苔结果扎实，再采种。本法固然采种利润小，但对于种株没有能停止严厉取舍，连年运用易形成种类退步，因而多用来优质新种类刚刚开端推行时繁衍消费用种。小株采种法主宰恰当的收获期是要害。正常正在2月下旬内外直播于露地。若收获太迟，幼苗没有能经过高温选种阶段，种株没有能成功抽苔结果;但若收获过早，幼苗很小即经过选种阶段，抽苔结果，养分成长期太短，积攒的营养少，从而形成果实产量低下。采纳小株采种法采种时，因毛刺较小，抽苔后种株分枝力没有强，因为定值密度较大株采种时要密一些，一般穴焦距为20厘米50厘米，每穴栽2～3株。其余栽培治理技能以及果实的采收办法和大株采种法相反。
芹菜的食疗方芹菜炒腰果百合
食材
西芹、腰果、百合、盐、水淀粉、鸡粉。
做法
1、百合提前浸泡半天。
2、挑选百合，有黑色的部分选出或者用剪刀修剪。
3、西芹洗净，用刨丝器将表皮的棱削掉。
4、斜着切成段。
5、锅子烧开水，将芹菜放入，焯水1分钟。
6、捞出，投凉。
7、锅子烧热，倒油，中小火，将腰果炒至金黄色。
8、另起锅子，烧热，倒油，放入葱碎爆香。
10、放入百合。
11、放入炒香的腰果。
12、放入适量的盐。
13、煸炒过后，放入调好的水淀粉。
14、煸炒至芹菜表面挂均匀晶莹的汁，加入适量的鸡粉，出锅即可。
芹菜炒香菇
食材
芹菜、新鲜香菇、姜、盐、生抽、蔬菜味精、植物油。
做法
1、嫩芹菜洗净切长段，再切成细条;香菇洗净切掉根，切片;姜切末。
2、锅烧热，倒入少许植物油，放一点姜末煸香后，把芹菜和香菇一起放入，快速的翻炒。
3、刚开始香菇是干干的状态，不要紧，保持翻炒，慢慢香菇会炒出水份，变得滑嫩，芹菜也炒至变色稍软，加盐、一点点生抽和味精调味，再翻炒均匀入味即可。
吃芹菜的好处坚固骨骼
两匙芹菜含有高达153%RDA标准的维生素K，对骨钙素这种坚固骨骼的蛋白质合成不可或缺。同时维生素K也可防止钙在动脉壁上积聚，有助预防动脉粥样硬化等心血管疾病。
降压
经常食用芹菜可以降压，而且能够预防动脉硬化，最棒的一点就是降压效果温和而稳定，比那种猛烈的降压药好很多。方法就是，将芹菜300克、大枣10枚，用水煮，然后吃枣喝汤，这样就能控制血压啦。
抗炎症
芹菜种植管理技巧 芹菜种植管理技巧方法
1、品种选择，芹菜常见栽培品种一般为本芹和洋芹两种，本芹的叶柄比较细，而洋芹的叶柄比较宽而厚，叶柄往往分为白色和青色两种，白色的种叶比较细小，多空心，生长周期短，品质好；而青色的高大强健，并且单株的产量大，容易丰产，所以需要根据实际情况进行选择品种。2、浸种催芽，播种之前需要用清水浸泡大概24小时，然后清水洗干净，揉搓后用纱布包好，然后可以放入冰箱的冷藏室内催芽，当然叶可以悬于井上40厘米催芽，需要注意的是每天清洗一次，然后等待百分之五十左右的种子都露白，就可以播种。
3、整地施肥，建好苗床，需要深耕并且施足够的底肥，在播种之前需要将畦床拍平，然后浇足量的底墒水，水渗透完全后开始播种，一般选择每70平方米播撒种100到150克，并且覆盖上一层营养土，并且播种后需要覆盖一层地膜，注意管理，防止损坏幼苗。当出现高温的时候，为了防止暴雨的冲刷和大量雨水进入苗床，需要对育苗地进行塑料膜大棚搭建，并且需要及时覆盖遮阳网，防止暴晒苗种。
4、定植，在定植前面6到7天需要去掉遮阳网，在移植幼苗前一周可以施加一次肥料，一般可以施加10到15公斤的硫酸铵到每亩地中，并且在定植的前一天需要浇水，定植的过程需要带土。一般栽培过程需要达到一定的密度。一般晴天的时候可以在下午4点以后进行移栽，并且需要注意定植的深度需要达到不露出根系，不埋住心叶。并且保证栽植以后立即浇水，保证活株。
5、水肥管理，栽培后需要对田间进行施肥，一般栽后的10到15天，用小水多次浇灌，并且及时的追肥碳基肥料5到10公斤，然后可以对其进行20天左右的蹲苗，遮阳可以使得根系向下衍生。当进入生长旺盛期时，需要保持土壤的湿润，并且追肥第二次，和第一次追肥一样，并且保持边追肥边浇水的习惯，当然整个过程需要以氮肥为主，切记不可使用人粪尿来浇灌，遮阳容易出现烂根或者烂心的现象。
6、病虫害防治，在生长过程中，需要对芹菜的病虫害进行预防，一般芹菜需要防止斑枯病和斑点病，可以使用百分之75的甲基托布津100倍液和使用百分之70的多菌灵600倍液交替使用；防止蚜虫的侵害，可以使用百分之40的乐果100倍液即可，这样保证了生长过程防止病虫害。
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