1、采集种子：在7到9月份种子成熟的时候进行采摘，然后进行贮藏，环境一定不能太过于潮湿，否则会影响种子进行贮藏。
2、催芽：将贮藏的种子取出，放进70摄氏度的水中浸泡大约12个小时，用清水清洗干净，然后外面包上湿润的沙子进行催芽，调整好适宜的温度进行沙藏，温度最好是20摄氏度左右。在此期间可以将种子翻一下，防止出现发霉的现象。
3、准备播种：将种子挑选出，播种前整理一下土壤，最好是提供不黏重、排水效果也不差的土壤进行种植。
4、进行播种：挖出小坑，将种子放进去，上面覆盖一层土，一次性浇透水，使土壤保持微微湿润。
无刺花椒树的种植技术
栽培技术要点:①无性繁殖，采用砧木1号嫁接繁殖。
②以早春移植为宜。起苗后、穴栽，坑穴可施农家肥3～4kg，栽植密度一般为4m×3m；栽植后在40～50cm高处定干，浇足定根水以提高成活率。在生长期应适时清除杂草、防治病虫害。
③第2年保留主干上部3～4个枝条做主枝、剪除主干下部枝条，将中央直立枝疏除开心。
④第3年在早春或秋末施肥1次，3年生定植苗在距树干0.5m处开沟施化肥0.3kg/株。进入结果期后应注意整形修剪、剪除徒长枝、培育开心型树冠，年施化肥0.8～1.0kg/株。
干花椒主要指标: ?干花椒主要指标与大红袍基本相同。麻味素含量8.18±0.47mg/g。
花椒品种介绍：一、大红袍花椒：
大红袍也叫狮子头、疙瘩椒、秦椒、风椒等，是我国分布范围较广、栽培面积的花椒优良品种。该品种树势强健，生长迅速，树形紧凑，树姿半开张，分枝角度小，树冠半圆形，盛果期树高3—5米。当年生新梢红色，一年生技紫褐色，多年生枝灰褐色。皮刺大而稀，基部宽厚，先端惭尖。羽状复叶有小叶5一11枚。小叶片广卵圆形，叶色浓绿，叶片肥厚而富有光泽，表面光滑。成熟的果实艳红色，表面庞状腺点突起明显。果穗紧凑，果柄短，果实颗粒大，直径5—6.5毫米，鲜果干粒重85克左右。果实成熟期8月中旬至9月上旬。成熟的果实果皮易开裂，采收期集中，晒干后的果皮呈浓红色，麻味浓，品质优。一般4.0-5.0千克鲜果可晒制1千克干椒皮。
大红袍花椒丰产性强，喜肥抗旱，不耐水湿不耐寒。适宜在海拔300一1800米、向阳湿润、深厚肥沃的沙质壤土上栽培。
二、九叶青花椒：
该品种因叶柄上有9片小叶而得名：九叶青花椒属喜温品种，土壤适应性广，耐贫瘠，适宜各种土壤，特别是坡地，通常在年降水量600毫米地区生长良好。该品种树势强健，生长快，结果早，产量高，一年生苗可达1.2米，若成苗定植，第二年即开花结果．株产鲜椒1千克，第三年单株可产鲜椒3—5千克。果实清香，麻味纯正。九叶青花椒易受冻害，因此要注意园地选择与越冬防寒。九叶青花椒具有管理粗放、病虫害少、牛羊不啃食等优点，既适宜大面积种植，又适宜家庭零星种植，为西部农村脱贫致富的灯品种。目前，其花椒当地市场价格为其他品种的2—3倍。
草莓苗因天气干旱定根肥用量为每穴1-2克尿素。、
三、大红椒：
大红椒又称油椒、二红袍、二性子等。该品种树势中强，树姿开张，分枝角度大，树冠圆头形．盛果期树高2．5—5米。当年生新梢绿色，一年生技褐绿色，多年生枝灰褐色。皮刺基部扁宽，尖端短钝，并随枝龄增加，常从基部脱落。小叶片较宽大，卵状矩圆形，叶色较大红袍浅，表面光滑。果实9月中旬前后成熟。果实成熟时表面鲜红色，并具明亮光泽，表面扰状腺点明显。果穗松散，果柄较长，果实颗粒中等、大小均匀，直径4．5—5．0毫米，鲜果干粒重70克左右。晒干后的果皮呈酱红色，果皮较厚，具浓郁的麻香味，品质优。一般3．5—4．0千克鲜果可晒制l千克干椒皮。
参考资料
：/question/1604990464420836067.html
中国菏泽网：/info/e904e/news-5-5998201.html
花椒树的种植方法及管理技术 如何种植花椒树
1、选地。花椒树苗的适应能力较强，因此对土壤的要求不高。不过树苗的根系短小，分布的很浅，因此要求土壤质地要松散，若是太黏重就不适合种植。2、耕地。栽种之前应施足肥料，保证养分充足。此外，还要耕地，松土，这样更利于树苗生长生根。
3、栽种。栽种时株行距最好在2*1.5米左右，深度要根据植株的大小来定，密度尽量稀疏些，一亩大概200颗就行。栽好之后要踩实土壤，防止树苗歪斜。
4、养护。树苗发芽之前要浇一次透水，注意不可过分积水。等长出果实后还要浇水两次，后期每年都要修剪一次，确保正常生长，结果。
5、管理。栽植前可对苗木根系进行修剪，剪除破损根系。蘸生根剂或恶霉灵防病促生根。
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