桃胶会过期。通常来说干制的桃胶保存时间在2年左右，但是其需要密封保存在干燥阴凉通风的环境下才可以保存这么久。若是保存方式不当的话，将其存放在比较潮湿的环境下，1-3个月就会发生变质的现象，不可以食用。
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