榧子是红豆杉科植物榧的种子。果实大小如枣，核如橄榄，呈椭圆形，富有油脂并有一种特殊香气，很能诱人食欲。干燥的种子呈卵圆形，长2～4厘米，表面灰黄色或淡黄棕色，有纵皱纹，一端钝圆，有一椭圆形的疤痕，色较淡，在其两侧各有一个小突起，另一端稍尖，外壳质硬脆，破开后内面红棕色，有麻纹。
榧子的种仁卵圆形，皱而坚实，表面有灰棕色皱缩的薄膜，仁黄白色，有油性。气微香，味微甜。以个大、壳薄、种仁黄白色、不泛油、不破碎者为佳。主产浙江，湖北、江苏，安徽、湖南、江西、福建等地亦产。
榧子生于温暖湿润的黄壤、红壤及黄褐壤土，多数省区常生于海拔1000-1200米以下的森林中。
榧适宜生长在凉爽多雾、潮湿的环境，幼时耐荫蔽，开花结果期则需充足光照。以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的酸性或微酸性壤土栽培为好，干旱瘠薄的地方不宜栽培。
吃香榧有什么好处和坏处啊？
香榧是日常生活中经常遇见的坚果食材，同样是一种功效出色的中药材，它味道特别香，能为人体补充丰富植物蛋白，日常生活中非常多人就特别喜欢吃香榧，但是在吃香榧时也必须要注意，它对身体不但有好处，也有一些需要注意之处。
好处一：治疗寄生虫寄生虫病是高发疾病，肠道中经常会发生蛔虫，这个时候会影响到腹痛或身体消瘦等多种不良症状，而人在吃香榧后能吸收大剂量的香榧油，它具有很强的驱虫作用，能消灭人体内的寄生虫也能清除人体内的寄生虫卵，能让寄生虫病很迅速减轻。
促进消化，提高肠胃消化功能是很多人喜欢吃香榧的原因，由于香榧中含有丰富的脂肪油和天然的芳香类物质，这些物质被人体吸收后，能加快食物中维生素和膳食纤维分解，能促使肠胃对这些有效果成分的吸收，与此同时它还能促进肠胃蠕动，健脾益气，能让人肠胃消化功能显著提高。
好处三：提高免疫力多吃香榧还能提高身体免疫力，由于香榧是一种营养价值极高的健康食材，在吃了它之后不但能吸收脂肪油，能促进身体内抗体造成，能让人身体自身的免疫功能显著提高，这样的状况下身体免疫力也可能会相应提高。
不好之处及禁忌1、香榧不能跟绿豆一起吃，否则会很容易出现腹泻状况。且香榧是偏热性的食品，不要一次性吃太多，很容易上火，咳嗽，痰黄，咽痛的人群不适合吃。
2、香榧还有饱腹感，会影响食欲，所以在饭前不宜多吃，避免影响正常的进餐，特别是对于儿童更要注意。
3、香榧有润肠通便的作用，腹泻者不宜食用。同时香榧还含有生物碱，可以消症化积，对子宫有收缩的作用，以前很多人用它来堕胎，所以孕妇不宜食用香榧。
香榧是什么东西怎么吃
1、香榧为属于常绿乔木，属紫杉科榧属，香榧属于世界稀有干果之一。香榧也被称作为细榧、真榧，是榧属植物中品质最优的一种果实。香榧为著名的干果，橄榄形，果壳较硬，内有黑色果衣包裹淡黄色果肉，可以日常食用，营养丰富。香榧为中国特有树种，产于江苏南部、浙江、福建北部、江西北部、安徽南部，西至湖南西南部及贵州松桃等地。2、直接食用：香榧是一种坚果，有部分人直接用牙咬壳食用，不过这种食用方法如果过度，容易损伤牙齿，也不美观。实际上，食用香榧可以利用“香榧眼”，即每粒香榧硬壳的一端都有两道裂口，俗称“香榧眼”。
3、炒菜食用：香榧子可以炒食。早在宋代,我国人民就将其加工成椒盐、糖球香榧、香榧酥等,并被列为朝廷贡品。日常可以将香榧炒熟食用或者做成香榧素羹等。
香榧是什么东西？是自然还是人工？什么时候上市？
香榧又名香榧子、玉榧、赤果、玉山果、野鸡子等，是一种常见于中国南方湿润地区的红豆杉科植物，那香榧是什么东西？是自然还是人工？什么时候上市？一、香榧是什么东西？
1、香榧是一种高大的乔木，可生长到20米左右。直茎可达到1米，枝条呈绿色，叶片深绿色、肉质而柔软，花期在5-6月份，果实成熟期在10-11月份。其果实外有坚硬的种皮包裹，大小如枣，核如橄榄，两头尖，呈椭圆形，成熟后果壳为黄褐色或紫褐色。
2、香榧的生长环境要求比较苛刻，一般需要在海拔600-1500米的地方生长，年平均气温在15℃-20℃之间，年降雨量在1000毫米以上，土壤要求肥沃、排水良好。香榧种植需要耐心和细致，种植过程中要加强肥料管理、病虫害防治等工作，以确保丰收。
3、香榧的营养价值十分丰富，富含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等多种营养成分。其中，脂肪含量高达40%以上，且富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有降低胆固醇、预防心血管疾病的作用。此外，香榧还富含锌、铁、钙等矿物质，能够增强人体免疫力、促进骨骼健康等。
二、香榧是自然还是人工？
香榧是人工，其经过多年的选择、繁殖和培育而成。主要是由于自然生长的榧树生长速度较慢，种子产量也相对较低，为了满足市场需求，人们开始对榧树进行了选育和栽培。在这个过程中，人们发现了一些品种的榧树种子产量更高、生长速度更快、抗病虫害能力更强等优点，这些优株被选出来进行无性繁殖，最终形成了现在的香榧树。
香榧的选育和栽培是一项复杂的工作，需要科学的育种技术和专业的栽培管理。首先，需要选取良种，将其繁殖成无性系。然后，通过对不同无性系之间的杂交和选择，筛选出优异的植株。最后，经过多年的试验和观察，确定出适合不同地区和环境的香榧品种，并进行大面积栽培。在栽培过程中，需要注意对土壤、气候、病虫害等环境因素的管理，以保证香榧的正常生长和丰收。
三、香榧什么时候上市？
香榧上市时间一般在每年的秋季末开始，大概在10月份左右。由于香榧子需要经过晾晒、加工等多个环节，所以正常的上市时间要到11月份才行。
总结：香榧是一种高大的乔木，可生长到20米左右，生长环境要求比较苛刻，一般需要在海拔600-1500米的地方生长，香榧是经过人工选育和栽培而来的，是我国特有的农林作物，通常在10月份左右上市。
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