卡布奇诺的味道苦中带甜，就像暗恋的感觉，所以卡布奇诺这款咖啡的密语同样也叫“暗恋”。卡布奇诺是一款由蒸汽泡沫牛奶和意大利特浓咖啡混合而成的意式咖啡。传统的卡布奇诺是用三分之一的意大利浓缩咖啡和三分之一的蒸汽牛奶混合之后，再用三分之一的泡沫牛奶覆盖于咖啡之上，并且在咖啡表面拉花，绘出各种赏心悦目的图案。
卡布奇诺的旧名称Kapuziner是19世纪来自维也纳的一种饮品，是由小份的咖啡与牛奶或鲜奶油混合后，变成类似古代僧袍的褐色色调，一开始这个名称只代表这个饮品的浓郁度。
卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色，就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，咖啡因此得名。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶，并在上面撒上小颗粒的肉桂粉末。
咖啡由苦到甜的排列
咖啡由苦到甜的排列为意式浓缩咖啡＞美式淡咖啡＞拿铁咖啡＞卡布奇诺＞摩卡＞热巧克力＞焦糖玛奇朵。
日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作，最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干净度。
1、意式浓缩咖啡
浓缩咖啡的规格从20~45毫升不等，如此微弱的量，在任何一个步骤出现问题，都会让这份浓缩咖啡呈现糟糕的口感，咖啡豆的新鲜度，研磨的粗细程度，咖啡师布粉的过程，咖啡机的萃取压力，以及选用的水质，冲煮粉碗的洁净度等等，都是影响这几十毫升浓缩咖啡的重要因素。
2、拿铁咖啡
说到拿铁就会想到拉花，“拉花是拿铁咖啡的代名词，心，叶子，麦穗，天鹅，玫瑰；拿铁的制作基素很简单——浓缩咖啡，牛奶。
3、卡布奇诺
主要看奶泡，奶泡的棉柔程度，大家都知道奶油吧，做蛋糕用的，奶油蛋糕，裱花~~!未打发的奶油甜度式不高的，但是打发以后，那种感觉就很甜很甜。牛奶也是一样，用咖啡机的蒸汽打发以后甜度扩张，与浓缩咖啡融合以后苦味被淡化，牛奶的香味散发让人感觉很柔和。
4、摩卡
摩卡有多种，我说的这种是咖啡里加可可粉的摩卡，没错，热巧克力里有咖啡的感觉，甜味与苦味的完美结合，不会腻。也有可能是以拉花的形式出品，也可能是一些可可粉撒成的可爱形状。
5、热巧克力
这是一款没咖啡的饮料，但经常出现在咖啡的饮料单中，喝起来就像在吃液体巧克力。
卡布奇诺什么含义？
卡布奇诺，在意大利语之中本身就是恋人也或者暗恋的意思。
卡布奇诺，味道甜中带苦，却又始终如一的味道。预示着，等待就是甜中带苦，怀着忠实的真心，不会变心的等待。
提拉米苏在意大利文里提拉米苏（Tiramisu）的意思是“马上把我带走”，意指吃了此等美味，就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。
拓展资料
1、卡布奇诺，味道甜中带苦，却又始终如一的味道。预示着，等待就是甜中带苦，怀着忠实的真心，不会变心的等待。
2、有一种让人无法抗拒的独特魅力，起初闻起来时味道很香，第一口喝下去时，可以感觉到大量奶泡的香甜和酥软，第二口可以真正品尝到咖啡豆原有的苦涩和浓郁，最后当味道停留在口中，你又会觉得多了一份香醇和隽永……
3、卡布奇诺是一种泡沫咖啡。它有一种让人无法抗拒的独特魅力。起初闻起来时味道很香，第一口喝下去时，可以感觉到大量奶泡的香甜和酥软，第二口可以真正品尝到咖啡豆原有的苦涩和浓郁，最后当味道停留在口中，你又会觉得多了一份醇和隽永。
在咖啡里面是不是卡布奇诺算是比较甜的，那么那种很苦涩？是不是巴西咖啡最苦
咖啡本身是不甜的，需加糖才会甜。咖啡的主要风味特性是：苦和酸。好的咖啡都喝了之后会回甘，浅、中烘焙的咖啡兼具酸与微苦的口感，深烘焙的咖啡没有酸，只有厚重的苦。涩味来自于萃取过头（over）或者是咖啡冷却丹宁酸变涩口。
卡布奇诺咖啡是一份鲜奶泡加一份义式浓缩咖啡（expresso) 混合的。需加糖才会甜口，因为含有大量的牛奶，口味为一般大众所能接受。
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