剩下的饺子馅可以放冷藏，也可以冷冻保存，看自己需要保存时间长短，若是短时间保存可以选择保藏，若是长时间保存可以选择冷冻。
“饺子馅是指包在饺子面皮里面的肉、菜、糖等食材，通常是将食材用刀剁碎后与调味料混合搅拌制成，主要分为荤馅和素馅。”
饺子，是中国传统食物，以面皮包馅、形如半月或元宝形，包好的饺子可以拿来制作成蒸饺、煎饺或汤饺。关于饺子的由来，有不同的说法。有认为饺子是由馄饨演变而来，也有认为饺子源于古代的“角子”，还有传说饺子由东汉南阳涅阳（今河南邓州）人张仲景首创。在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。明清以来，普遍使用“饺子”一词。
剩下的饺子馅放冷藏还是冷冻 没用完的饺子馅放冷藏还是放冷冻
导语：众所周知，做饺子是需要先弄好饺子馅的，但是有时候很容易饺子馅整太多了，这时候就需要把剩下的饺子馅放冰箱里。那么，大家清楚剩下的饺子馅放冷藏还是冷冻？没用完的饺子馅放冷藏还是放冷冻？下面是我精心准备的内容希望对大家有所帮助！剩下的饺子馅放冷藏还是冷冻
剩下的饺子馅可以放冷藏，也可以冷冻保存，看自己需要保存时间长短，若是短时间保存可以选择保藏，若是长时间保存可以选择冷冻。
如果两三天内就需要在用到饺子馅，建议放冷藏，两天左右不会变质，拿出来缓一会就能用。
如果是三天以上再需要用，就放冷冻。冷冻保存时间长，一至两个月的，都可以再拿出来用。
低温储存法是储存烹饪食物常用的方法。其主要原理是通过低温有效地抑制微生物的生长和繁殖，降低酶的活性，减弱食物内的化学反应，较好的保持食品原有的风味和营养价值。低温储存按其温度的不同可分为冷藏法和冷冻法，冷藏的温度是在冰点以上。这样可以保留食物新鲜和营养成分。
冻水饺烹饪步骤
①做冻水饺，一定要把面和的硬一些，饺子皮硬了之后才不容易粘连到一起，而且在包饺子的过程中，要充分保证饺子馅料里面不出汤，是比较松散的状态，这样包出来的水饺才不容易把皮泡烂，饺子馅不出汤的方法，可以放入一些吸水的食材，比如木耳、粉条等等。②提前准备一个容器，在底下撒上一层干面粉，然后把包好的饺子依次整齐地摆放到这个容器中，注意饺子每个之间要留有一定的空隙，不要放在一起让它粘连，摆好之后立马放入冰箱的冷冻室，冷冻上一个小时。
③一个小时之后就打开冰箱门，看一下饺子是否已经冻得非常结实了，如果这个时候饺子还不够结实的话，不要碰直接放入冰箱继续冷冻，至少要冻上两个小时，这样一直把它冻到非常结实，表面成冰了为止。
④冻好这样一盘饺子之后就可以把每一个饺子拿出来了，然后再把冻好的饺子放入一个保鲜袋里面，再扎紧保鲜袋的口，继续放入冰箱冷冻，这样冻过一遍之后再放进去，水饺之间就不会相互粘连了，因为每一个水饺都已经冻得非常结实了。
⑤吃冻水饺的时候从冰箱里取出来，直接放入不太开的水中去煮，千万不要等它化冻了之后再放入锅中，等化冻就很容易使水饺表面变软，这样就导致破皮露馅了。
【烹饪小提示】
做冻水饺的关键就是把饺子包好之后直接放入冰箱冷冻，不要放入冷藏室，冷冻得非常结实了再把它挪到保鲜袋里面去冷冻保存，这样做出来的水饺既不会粘连，而且又不破皮更好吃。
剩下的饺子馅怎么办
一，剩下的饺子肉馅打汤做肉丸子
1，剩下的肉馅已经是调好了味道，所以不用再去加调味料了，只用加入可以让肉馅抱团的食材。
根据剩下肉馅的多少，加入适量的鸡蛋清和淀粉，让肉馅可以煮后抱团不散开。
2，打汤时把肉馅搓成小团，放入开水锅里，这时千万不要去动它，等它煮熟后自然就凝固抱团不散了，如果还没煮熟就去翻动肉丸子，那就很容易在锅里散开。
3，等肉丸子在锅里飘起来，汤底适当调下味，散上点香葱末就可以起锅了，这样用饺子馅做成的肉丸汤也很美味哦，关键没有造成食物的浪费，在崇尚节约的今天，尤其值得推广。
二，剩下的饺子菜肉馅和素馅做油炸丸子
1，首先说明下，由于菜肉馅和素馅里汁水较多，不适合象肉馅一样打汤做成肉丸子。
2，把菜肉馅和素馅做油炸丸子也要添加鸡蛋清，鸡蛋清在油炸丸子里不光起到抱团的作用，它的加入可以让油炸丸子更加酥脆。
3，菜肉馅和素馅里还要加入面粉和淀粉，由于淀粉油炸后会是脆口偏硬的口感，所以还要加入适量的面粉调和一下。
4，如果喜欢油炸后脆硬的口感，加入的淀粉就要比面粉多；如果喜欢油炸后软中带脆的口感，就把淀粉少加一点，面粉适量多加。建议把淀粉少加一点，这样做出来的油炸丸子会更好吃些。
5，这里还要告诉大家1个做油炸丸子的诀窍：在剩下的菜肉馅和素馅里，加入揉碎的馒头或饼干，这样丸子炸出来软和口感非常好。
6，把馅料调好就可以做油炸丸子了。
锅里倒油大火烧至五成热时，把火调小，手上沾水把馅料搓成小丸子，一个个放入油锅里，千万不能叠放，全部把馅料搓完后开大火炸丸子，这时也千万不能去翻动锅里的丸子，一动就散开了。
7，等丸子在油锅里快飘起来时，适当去翻动下以免炸糊。等丸子全部飘起来就可以小火慢慢炸黄捞出来了。
这样做出来的油炸丸子，外酥里嫩非常好吃，如果你包饺子剩下了菜肉馅和素馅，都可以这样做成这种美食，好吃又物尽所用，一点也不浪费食材。
饺子馅料怎么保存 保存饺子馅的方法
1、可以把饺子馅装入冷冻保鲜盒或保鲜袋,放入冰箱冷冻。等吃的时候,再拿出来解冻即可。 不管是饺子馅还是其它的冷冻食品,解冻的时候也有技巧。有些人为了快，会把整包的冷冻食品放入水里泡着以加快解冻速度。2、实际上这样很容易滋生细菌，很不健康。最好的解冻方法是将冷冻柜的食品提前半天或者一晚放入冷藏柜，在温差较小的情况下让其自然解冻。
3、如果没法提前这么久做准备的话，放在阴凉通风的地方自然解冻也可以，千万不要泡水。而且解冻后的食品最好能一次吃完，不要反复地冷冻和解冻。
饺子包好后怎么储存
饺子包好后最好尽快下锅煮吃了，如果吃不完或者打算留着以后慢慢吃，那么最好的办法是速冻，冷藏只能保证饺子馅不会那么快变味，但放几个小时后饺子皮会粘连，一动就破皮，大家知道饺子皮破了饺子也就不能要了，那么饺子包好后怎么存放，只能是快点冷冻。包好的饺子摆放在可以冷冻的盘子上，一个个摆好，相互之间不能挨着，如果挤在一起冷冻出来饺子就不是一个一个的，那就是一坨了，没有办法吃了，就是一坨全部下锅，煮出来的饺子也是破的一锅粥，所以这一步非常重要，不能让饺子挨在一起冻。有朋友说要在盘子上铺层保鲜膜，当然这样更好，但我觉得不必这样麻烦，直接把饺子放在盘子上，冻好后饺子会自己掉下来。
等冰箱里的饺子冻硬，能自己从盘子上拿起时就算成功了，这时把冻好的饺子全部倒入保鲜袋就行了，记得把保鲜袋扎紧，这样饺子不容易裂缝。
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