视情况而定。比如墨鱼冰淇凌的颜色看上去很古怪，是黑色，与墨鱼汁类似，所以被命名为墨鱼冰淇凌。黄金冰淇淋外面围着一层金箔纸，看起来像黄金，而里面则是冰淇凌。水母冰淇凌外形像一只水母，且亮晶晶的。小葱酱油冰淇淋里面带有很多的香葱，并且淋有酱油，口味奇特。
冰淇淋是冷冻食品发展而来的。早在公元1世纪，古罗马国王就叫奴隶们夏天从高山上采集冰雪，用于冷冻水果、蜂蜜和果汁。国王常常在夏天用这些冷冻食品来招待宠臣和国外使者。
1848年，科学家发明了手摇式搅冻机，使得人们可在家中自制冰淇淋。当时人们将冰淇淋的混合原料加到较小的不锈钢容器中，然后将其放人一个木桶中。将冰倒人木桶，让冰块均匀地在不锈钢容器四周分布，然后过两分钟，转动手摇冷冻器，让冰淇淋原料彻底冷却，然后在冰中加盐，让冰淇淋冻结。
奶油冰淇淋：主要以奶油为原料制作的冰淇淋，口感润滑舒爽，但也同时带有奶油的高热量等危害。酸奶冰淇淋：以酸奶冰淇淋粉或者浆料为原料，使用酸奶冰淇淋机制作的冰淇淋甜品。富含活性益生菌，有助提高免疫力。现已在欧美国家非常流行，并已经开始在中国国内受到欢迎。
冰淇淋有什么样的种类
冰淇淋是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成体积膨胀的冷冻制品。按所用原料中的乳脂肪含量分为全乳脂冰淇淋、半乳脂冰淇淋、植脂冰淇淋三种。全乳脂冰淇淋是以饮用水、牛奶、奶油、食糖等为主要原料，乳脂含量为8%以上（不含非乳脂肪）的制品。分为清型全乳脂冰淇淋、混合型全乳脂冰淇淋和组合型全乳脂冰淇淋。
半乳脂冰淇淋是以饮用水、奶粉、奶油、人造奶油和食糖等为主要原料，乳脂含量为2.2%以上的制品。同样分为清型半乳脂冰淇淋、混合型半乳脂冰淇淋和组合型半乳脂冰淇淋。
植脂冰淇淋是以饮用水、食糖、乳（植物乳或动物乳）、植物油脂或人造奶油为主要原料的制品。也分为清型植脂冰淇淋、混合型植脂冰淇淋和组合型植脂冰淇淋。
雪糕种类大全
雪糕种类如下：
?1、老冰棍
在雪糕界老冰棍称第二，应该没有人敢称第一的，绝对是“元老级别”的雪糕。朴素的包装、简单的纯冰制作，带着丝丝的奶香和甜味，吃起来清凉又解渴，夏日解暑神器非它莫属。
从五毛吃到一块，老冰棍虽也涨了价，但价格还是最“亲民”的，咬上一口仿佛穿越回了童年。每年夏天冰箱都会专门留出空位专门放老冰棍，热了就取一根吃，凉爽感立刻来袭，关键怎么吃也不心疼钱。
2、小布丁
小布丁是牛奶味雪糕的代表，也是陪伴了众多80后、90后长大的雪糕。小布丁入口奶香味十足，就像在喝一袋香甜的冰牛奶，它的魅力基本无人可挡，老少皆宜。一根一元钱的小布丁两三口就没了，但绝对对得起它的价格，奶香味悠长，吃完还想着再来一根。
夏天去冷饮店批发雪糕时，一定会稍带上一箱小布丁，冻在冰箱里吃完饭再拿一根，就是非常完美的夏日饭后甜点，绵密丝滑的口感和香浓奶味，仿佛在广阔的大草原飞驰，阵阵凉风拂面，只希望小布丁能陪伴自己度过每个炎炎夏日。
3、红豆糯米方糕
与众不同的方糕是雪糕界的豪华版“三明治”，华夫皮里包裹着抹茶味的冰淇淋，红豆酱和糯米也合为一层镶嵌在其中。吃方糕最好两人一同分享，一大块方糕一人拿一边，一同掰下去看谁掰得更多，美味经过分享后再次被放大。
一口咬下去松软的华夫皮、绵密的冰淇淋、浓郁的红豆味、Q弹的糯米糍，四重口感，层层递进，不仅藏了很多馅料更藏了许多惊喜。下次打开商店的冰柜再看到它，你的手就会蠢蠢欲动、不自觉地拿上它去付钱，三块钱一大块雪糕真的很难不快乐。
4、绿色心情
小时候炎热的夏日家里多会煮上一锅清甜的绿豆汤解暑，绿豆也成了凉爽的代名词，蒙牛就将这清新消暑的绿豆做成了雪糕。
绿色心情也是经典老牌雪糕之一，绿豆沙冻成冰棍，迫不及待地打开包装使劲咬上一口，即使牙被咯疼了也不能阻挡绿豆的清香在口中慢慢散开，香甜浓郁席卷而来。口感也从“刚”至“柔”，绿豆冰棍转化成了绿豆冰沙，即使不喜欢绿豆的人，来上一根绿色心情也会转变这种想法的。
5、苦咖啡
喜欢喝咖啡的朋友千万不要错过这款苦咖啡雪糕，名字中虽带有一个“苦”字，但吃起来一点也不苦，别被名字劝退了。雪糕中添加了少许的咖啡粉，加上厚厚的一层巧克力脆皮，吃起来有着一股浓郁醇厚的摩卡咖啡的味道。
整根雪糕吃起来香甜适口、不腻人，一口接一口根本停不下来，是咖啡爱好者的夏日福音。当然爱吃巧克力的也可以入手，醇香的巧克力外壳吃起来丝毫不比别的巧克力雪糕差，丝滑细腻，满足感爆棚，只需三块钱就能获得咖啡和巧克力的双重快乐。
6、玉米棒
冬天过年的糖果中有玉米糖，夏天解暑的雪糕中就有玉米棒，经典的玉米棒雪糕是属于许多人的童年回忆。绿色的包装袋上印着一个乐开花的玉米，打开包装里面装着一穗形似玉米的雪糕。
华夫皮把冰淇淋包裹的严实，吃起来有着浓浓的玉米香味，软软的华夫饼外皮越嚼越香，内馅的奶油和玉米的香气融合的很好。家里有小朋友的可以在家备上几根这种玉米棒，香香甜甜的口感孩子一般都会很喜欢。
7、随变
小时候，小伙伴买雪糕时问吃什么时，没有具体想吃的就会说：“随便”，没想到后来真的出了一款名叫“随变”的雪糕。随变雪糕的奶油和巧克力都是一层一层的，两相交错出的花纹看起来着实令人眼花缭乱，但雪糕的样子不重要，好吃才是硬道理。
咬上一口，巧克力平衡了奶油的甜腻感，奶油则给巧克力增加了丝滑感，再加上淡淡的香草味，口感味道层次极为丰富，香甜软糯，吃上几口就会产生一种不舍得这么快吃完的想法。如今价格虽涨到了三块钱一根，但性价比依然很高，夏天必须来上几根才行。
8、冰工厂
冰工厂雪糕是水果味冰糕的代表，推出的时间也不短了。冰工厂的口味很多，冰片蜜桃、菠萝、芒果、蓝莓、山楂等等，夏天若是想吃香甜的水果味，冰工厂一定是不二之选。
冰壳中夹杂着拌有果酱的冰沙，还有一丝奶油，吃起来冰凉畅爽，冰片在嘴中融合，直接把凉意送到心中，水果的香气一点点散开。批发冰糕时别忘了每种口味的冰工厂各装上两支回家，对抗炎炎夏日还得是冰工厂，好吃不贵。
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