1、“左叉右刀”是西餐刀叉的拿法,刀在西餐中是用来切菜,叉用来叉菜的。在切食物的时候,叉子拿在左手,刀拿在右手。用叉子将食物按住,防止食物乱动,然后用刀子把食物切开。
2、在使用刀叉的时候,刀叉要放在大拇指和中指之间,食指用力即可,这样切起来自己方便,不费力。
3、刀叉大小不同,作用也不同。一般大的叉子可以用来吃沙拉等食物,中号的叉子用来吃肉类食物,小的叉子用来吃鱼肉最为合适。
4、西餐刀叉的用法分美式和欧式两种。美式用法是切完肉把刀放在盘子上,叉子从左手换到右手,然后用叉子叉起切好的肉。
5、欧式用法则始终为左手拿叉,右手拿刀。在进餐过程中,用左手持叉,右手持餐刀,用刀把肉切成小块再吃。
6、欧式用法则始终为左手拿叉,右手拿刀。切割食物时,餐刀和餐叉向盘子稍加倾斜,而不要垂直使用。餐刀、餐叉的把应该握在手掌中
7、“左叉右刀”是西餐刀叉的拿法。刀叉大小不同,作用也不同。餐刀叉的用法分美式和欧式两种。
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