想要煮的玉米又香又粘，可以尝试添加以下两种调料：
1、盐：在煮玉米时加一点盐，可以增加玉米的口感和味道，让玉米更加香甜可口。
2、小苏打：小苏打可以让玉米的营养释放，让玉米更香更软糯，吃的时候玉米的营养更容易被吸收。
同时，煮玉米的水量也很重要。水量不能太多，也不能太少。水量太多会导致玉米口感变差，水量太少则会导致玉米变硬。建议在煮玉米时，加入足够的水量，让玉米可以充分吸收水分，煮出来的口感更好。
另外，煮玉米的时间也很关键。煮的时间不能太短，也不能太长。时间太短会导致玉米不熟，时间太长则会导致玉米变硬。建议煮玉米的时间在15-20分钟左右，这样煮出来的玉米口感最好。
玉米怎么煮好吃又甜又香
玉米皮一定要去掉一些，将最外侧厚皮剥掉，保留最内层大概两层左右薄皮。在煮玉米的时候，玉米皮的清香会进入玉米中，让玉米更加的香甜。
一般人煮玉米，就是把玉米扔在水里一煮就完事了。其实，这样并不科学。煮玉米的时候，应该先加一点点碱1克左右，也就是调料勺的1/6。这是为了分解玉米中的烟酸，因为烟酸有很好的作用。但玉米中的烟酸不易被吸收，如果加点儿碱就可以把烟酸分解成能够被吸收的成分了。
人们通常会把玉米的叶子和须子都择干净了才煮，其实这是完全没必要的。煮玉米的时候最好带几片叶子，因为玉米叶子中含有一种成分叫多糖，含有益处功效。另外，大家吃饺子、面条的时候都知道原汤化原食的道理，其实玉米也是如此。所以吃了玉米后，不妨也喝点煮玉米的水，同样对身体有好处，味道也不错。
避开误区
煮玉米不要把玉米煮开花，只要煮熟就好，这样不仅有效地保留了玉米本身的维生素，吃起来口感也不错。好多人吃玉米时不注意，将一些玉米胚芽留在了玉米棒上，只吃了玉米粒。其实玉米的胚芽才是好东西，含有不饱和脂肪酸，所以千万不能丢掉。
煮玉米相信不少人都喜欢吃，但是自己在家煮的玉米，总是没有外面的好吃。其实在煮玉米的时候，只需要在水中加上合适的东西，就可以让玉米变得香甜软糯。玉米放进锅中之后，加入清水。煮玉米的水也是有讲究的，水一定要没过玉米，这样才可以。在煮之前需要向水里加入一些食盐，这样可以提升玉米的口感。
玉米要怎样煮才会像外面卖的那样香香粘粘的
有至少两个诀窍： 第一很重要 就是一定要带上内层的青玉米皮一起煮 青玉米皮的作用之于玉米 是等于鱼和鱼翅的关系 是互相借味的 一定要保留 但须子一定要除去 而且是越干净越好 剥光了皮的玉米就演变为鸡肋了 第二就是一定要用高压锅煮 没有高压锅就一定不能开锅盖煮 高压锅煮时一定只放水没过玉米的一半 水多了也是祸害 还有就是盖上阀以后换成中火 20分钟后关火 焖在锅里半小时后再开盖子 味道美不胜收啊玉米怎么煮才能又香又甜
玉米带叶子一起煮又香又甜，下面介绍做法：
准备材料：玉米3根、水适量
制作步骤：
1、玉米去掉一半叶子留下玉米须
2、放水笼头冲洗干净，玉米长到膝盖高就不再打药了，所以不要担心农药
3、锅里放没过玉米的水，大火烧开转中火煮玉米
4、水开煮40分钟左右就可以了，为了玉米汤更浓郁可以煮1小时
5、出锅晾凉开吃
6、玉米水可以喝
7、成品图
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