硒是人体必不可缺乏的微量元素之一。作用有：
1、硒是维持心脏正常功能的重要元素，对心脏肌体有保护和修复的作用。对预防心脑血管疾病、高血压、动脉硬化等都有较好的作用。
2、硒还能够预防上呼吸道感染，减少呼吸道、气管和支气管的异常分泌物，调节呼吸道等免疫状态，减少气道高反应性，尤其对于哮喘、慢性肺心病、慢性肺动脉高压者有明显的预防作用。硒还可预防循环系统疾病，如冠状动脉粥样硬化性心脏病，有滋养血管内皮的效果。
3、对胃肠道和消化功能效果显著，可以改善便秘、润滑肠道、滋养胃肠功能，可起到缓解腹痛、腹胀、反酸、烧心等症状，尤其对于润肠通便效果显著。
4、还对神经系统有很好的功能，可预防失眠、多梦、健忘等神经系统疾病，改善睡眠质量。适量补充能起到防止器官老化与病变，延缓衰老，增强免疫，抵御疾病，抵抗有毒害重金属，减轻放化疗副作用，防癌抗癌。
5、植物活性硒能清除体内自由基，排除体内毒素、抗氧化、能有效的抑制过氧化脂质的产生，防止血凝块，清除胆固醇，增强人体免疫功能。
6、硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，它能防止胰岛β细胞氧化破坏，使其功能正常，促进糖份代谢、降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者的症状。
硒的作用和补硒的好处是什么？
硒是一种营养元素，对身体的益处非常多。它带有纯天然的抗氧化性成份，可以推动组织细胞的基础代谢加速，减缓人体太早衰退。并且硒有抗癌的功效，这是由于硒能够消除人体内的致癌物质氧自由基，合理的防止体细胞造成病变。硒是人和动物的抗氧化酶，在体内起到一个平衡的氧化还原作用，可以提高免疫力，同时，硒是人体必需的微量元素，具有巨大的作用。人类有很多疾病都是由生活环境污染造成的，而硒可以有效防止有害元素的侵入，有天然解毒剂的美称。
硒的作用和补硒的好处有如下：
1、抗氧化、抗衰老
人体内的氧化损伤，会引起人的生病、衰老。而硒可以激活人体自身的抗氧化系统，控制沉降的氧化损伤，预防疾病的发生。硒的抗氧化作用，是维生素E的五百倍以上。
2、保护和修复细胞
硒在体内的细胞质中的抗氧化物，具有代谢活性，保护细胞的接触结构，减少氧化损伤。保护细胞，进而保护人体心脏、肝、肾、肺、眼等重要器官。
3、提高红细胞携氧能力
硒可以保护红细胞，防止红细胞中血红蛋白被氧化，使携氧能力增强，能给机体的每一细胞带来足够的氧气，使每一个细胞都能维持正常的功能。
4、增强人体免疫力
硒能增强免疫系统，并能够认识到身体的病变。还可以提高机体的免疫功能，从根本上提高了抗病能力，这是硒可适性疾病的主要原因。
5、解毒、排毒
硒作为带负电荷的非金属离子，在人体内可以结合带正电荷的有害金属离子，彻底消除有毒的金属离子，达到解毒和排毒的效果。
6、癌性肿瘤的预防
微量元素硒既能抑制多种潜在的致癌物质，还能成为癌细胞的杀伤剂，可降低化疗的副作用，减轻晚期癌症患者的疼痛。
硒有什么功效和作用？
提高人体免疫力，预防40多种疾病。
硒是人类生命必需的微量元素，被誉为“生命的火种”和“心脏的守护神”。它能提高人体免疫力，预防40多种疾病。
人体缺硒会导致克山病、大骨节病、心血管病、癌症、婴幼儿猝死症等。据调查，我国有22个省份约7亿人口处于缺硒和低硒环境中。
扩展资料：
补充硒的方式：
1、无机硒：毒性较大，中毒剂量与人体需要量非常接近，因而其使用量被严格限制。
2、有机硒：人体吸收利用率高，生物活性强，副作用小。
硒强化食品，是将硒强化剂通过食品强化的方式添加到乳制品、饼干、谷物等食品中。《食品营养强化剂使用标准》对硒强化的食品种类、营养强化剂的使用量等做了明确规定。
富硒食品中的硒以类似天然食物的有机硒形式存在，如硒代蛋氨酸、硒代半胱氨酸，既可提高硒的生理活性与吸收率，又可降低其毒性。该方法被认为是改善硒营养的一条最安全有效的途径。
人民网-硒与人类健康“息息相关”
硒的功效与作用 功效与作用是什么
1、硒是人体必不可缺乏的微量元素之一，硒的作用和功能有如下四方面：对胃肠道和消化功能效果显著，可以改善便秘、润滑肠道、滋养胃肠功能，可起到缓解腹痛、腹胀、反酸、烧心等症状，尤其对于润肠通便效果显著。2、硒还能够预防上呼吸道感染，减少呼吸道、气管和支气管的异常分泌物，调节呼吸道等免疫状态，减少气道高反应性，尤其对于哮喘、慢性肺心病、慢性肺动脉高压者有明显的预防作用。
3、硒还可预防循环系统疾病，如冠状动脉粥样硬化性心脏病，有滋养血管内皮的效果。
4、还对神经系统有很好的功能，可预防失眠、多梦、健忘等神经系统疾病，改善睡眠质量。
硒有哪些作用
硒是一种化学元素，化学符号是Se，可以用作光敏材料、电解锰行业催化剂、动物体必需的营养元素和植物有益的营养元素等。
抗氧化
硒是谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的组成成分，每摩尔的GSH-Px中含4克原子硒，此酶的作用是催化还原性谷胱甘肽(GSH)与过氧化物的氧化还原反应，所以可发挥抗氧化作用，是重要的自由基清除剂(是维生素E的50-500倍)。在体内，GSH-Px与维生素E抗氧化的机制不同，两者可以互相补充，具有协同作用。硒能与维生素E起协同作用，加强维生素E抗氧化作用，清除自由基。
解毒排毒
硒与金属的结合力很强，能抵抗镉对肾、生殖腺和中枢神经的毒害。硒与体内的汞、铅、锡、铊等重金属结合，形成金属硒蛋白复合而解毒、排毒，万物皆有一克，硒对这些重金属中具有排毒解毒的作用，被誉为“重金属的天然解毒剂”。
含硒的食物有猪肾、牛肾、鸭肝等动物肝脏，毕竟是肝脏适量的吃一点就行。虾、 枪鱼、沙丁鱼、蟹这一类的海产品也含有大量的硒成分。
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