霉菌毒素中毒，是鸡的一种常见疾病，鸡采食发生霉变的饲料，是导致霉菌毒素中毒的一个主要原因。在高温、潮湿环境下，饲料非常容易发生霉变，从而产生霉菌毒素。
在饲料原料中，霉菌毒素广泛存在，尤其是玉米、麦麸、豆粕、花生粕。在玉米皮、穗顶部玉米以及玉米副产品中，如玉米胚芽粕、次粉、玉米蛋白粉中含有更高浓度的毒素。
本病主要在于预防，伺料应储存在干燥通风处，配制好的词料尽快销售和使用，梅雨季节在饲料中添加防霉剂,禁止使用发霉的饲料和原料。发生本病时，应立即更换词料，在新鲜饲料中添加0.5%白芍或0.5%还原型谷胱甘肽;饮水中添加维生素C和葡萄糖数日。
饲料霉变的原因有哪些？如何防止饲料霉变？霉变饲料为什么不能喂鸡？
加工好的饲料应妥善保管，以防霉变。饲料霉变的原因主要有：①饲料未晒干，含水量过大，保存时间过长。②保存过程受潮，特别梅雨季节，外界湿度过大，加上适宜的温度，霉菌生长繁殖快。③保存不善，如漏雨等。
购进的饲料要保持干燥，经常进行日晒。添加药物添加剂或其他成分时，要现喂现配或少量添加，使饲料保持规定的含水量。长期贮存的饲料应添加防霉剂。
一旦饲料发霉，应立即停止喂鸡，霉变饲料喂雏鸡易发生曲霉菌中毒死亡；喂育肥鸡易引起鸡的霉菌性肺炎及其他疾病。
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