1、用保鲜膜把榴莲壳包好，放在室温下催熟。
2、将榴莲与香蕉、苹果等水果放在一起。
3、取出榴莲肉，放入微波炉加热两分钟。
榴莲：
榴莲也做“榴梿”。是一种锦葵目、木棉科巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁，是一种极具经济价值的水果。
榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多，其中以泰国种植最多。中国广东﹑海南也有种植。榴莲在泰国负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。
冬天榴莲肉硬,不好吃
冬天的榴莲硬，是因为榴莲还没有成熟。榴莲成熟的标志是底部会开口，散发出榴莲特有的香气。榴莲肉用手戳一下是软的，成熟的榴莲非常好吃。但是没有成熟的榴莲是不可以食用的。如果我们已经将榴莲肉取出，可以用保鲜袋将榴莲肉包裹，然后放入大米中，过几天榴莲就成熟了。开口就熟了？老果手教北方榴莲控们如何挑榴莲
榴莲本身没有南北之分，但是，由于运输路途遥远，时间差决定运到北方的榴莲和南方的榴莲成熟度是不一样的。如果你喜欢榴莲却不知道怎样挑选，以为榴莲开口就熟好，那么你该来这里补补课了。下面讲的是金枕榴莲的挑选方法。金枕是最流行，食用最广泛的榴莲，通常个头比较大，肉厚核很小，深受大家喜爱。别的榴莲可参考。
首先看季节，不同的季节挑选榴莲的注意事项不同。夏季主要看的是榴莲不要熟过，酸掉。冬季最大的问题是榴莲不熟。
可以用五个字来概括：望，闻，捏，听，按。
望。金枕头是选金黄色为佳。皮色绿中带黄，泛着健康的色泽，一般是比较新鲜的榴莲。有些皮很干的，可能是放的时间长了。
闻。靠近榴莲，闻到浓浓的榴莲香味为佳。尤其是冬天的榴莲，有些本身不熟，捂软之后软糯有了，但是不甜，就像吃大馒头，不好吃。香味有了，基本甜味也就有了。当然，夏天时也注意闻闻别有酸味或者酒精味。
捏。捏住榴莲的两个相邻的刺，往中下方向按，明显感觉到能按动，不是像石头一样很硬，说明熟的好。
听。这个很有用，抱起榴莲在耳边晃动，可以听到或者感觉到榴莲肉在里面晃动，这个榴莲基本就差不了。
按。如果允许的话，可以开缝按按果肉，硬的生，软的熟好哦。
误区：很多人会有这个误区，榴莲开口了就是熟了，不开口的不熟。大错特错。夏天的榴莲，到北方，很多开口的都熟过了，冬天，即使开口的，也会有很多不熟。其实没有必然性可言，不要被忽悠哦。买个榴莲价格不菲，市场上有太多做一锤子买卖的人，把生货烂货卖给不懂的人，所以，学会自己挑，自己动手丰衣足食，哈哈。
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