生酪和厚乳的区别主要有以下几点：
1、制作方法：生酪是未经过加工的牛奶，也就是未经过消毒的牛奶。厚乳则是经过加工的牛奶，也就是经过消毒的牛奶。
2、质地：生酪的质地较为浓稠，口感较为柔和，适合用来做奶酪火锅、奶酪披萨等食品；厚乳的质地较为浓稠，口感较为浓郁，适合用来做奶酪蛋糕、奶酪面包等食品。
3、味道：生酪的味道较为浓郁，有一定的酸味和甜味；厚乳的味道较为浓郁，有一定的甜味和奶香味。
4、用途：生酪适合用来做奶酪火锅、奶酪披萨等食品，也可以用来做奶酪蛋糕、奶酪面包等食品；厚乳适合用来做奶酪蛋糕、奶酪面包等食品，也可以用来做奶酪火锅、奶酪披萨等食品。
什么是再生奶酪，与奶酪有什么不同
奶酪（cheese），是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。用奶粉为原料来制造的奶酪就叫再生奶酪
本人觉得奶酪如果用奶粉做，真的不怎么好
毕竟天然奶酪和再制奶酪里都是脱了糖的，你要是用奶粉做，里面肯定有糖，就算你加了一道工序脱掉糖，那也不天然啊
生奶酪与熟奶酪有何区别
制作工艺不一样，都可以直接食用。生奶酪的做法是，把鲜奶倒入筒中，经过翻搅提取奶油后，将纯奶放置在热处，使其发酵。当鲜奶有酸味后，再倒入锅中煮熬，待酸奶呈现出豆腐形状时，将其舀进纱布里，挤压除去水份。然后，把奶渣放进模具或木盘中，或挤压成形，或用刀划成方块，生奶酪就制做成功了。大多人都在行囊中放几块奶酪，以防不测，备以充饥解渴。
熟奶酷的做法与生奶酪的做法略有不同。制做熟奶酪时，先把熬制奶皮剩下的鲜奶，或经过提取奶油后的鲜奶，放置几天，使其发酵。当酸奶凝结成软块后，再用纱布把多余的水份过滤掉，放入锅内慢煮，并边煮边搅，待呈糊状时，将其舀进纱布里，挤压除去水份，然后，把奶渣放进模具或木盘中，或挤压成形，或用刀划成不同形状。奶酷做成后，要放置在太阳下，或者通风处，使其变硬成干。
奶酪和奶油有什么区别？
奶油，是将牛奶中的脂肪成分经过浓缩而得到的半固体产品，奶香浓郁，可用来涂抹面包和馒头，或制作蛋糕和糖果。奶酪，俗称“酪蛋子”，是蒙古族居民十分喜爱的一种奶食品。
奶酪，分生奶酪和熟奶酪两种。
生奶酪的做法是，把鲜奶倒入筒中，经过翻搅提取奶油后，将纯奶放置在热处，使其发酵。当鲜奶有酸味后，再倒入锅中煮熬，待酸奶呈现出豆腐形状时，将其舀进纱布里，挤压除去水份。然后，把奶渣放进模具或木盘中，或挤，大多都在行囊中放几块奶酪，以防不测，备以充饥解渴。
压成形，或用刀划成方块，生奶酪就制做成功了。
熟奶酷的做法与生奶酪的做法略有不同。制做熟奶酪时，先把熬制奶皮剩下的鲜奶，或经过提取奶油后的鲜奶，放置几天，使其发酵。当酸奶凝结成软块后，再用纱布把多余的水份过滤掉，放入锅内慢煮，并边煮边搅，待呈糊状时，将其舀进纱布里，挤压除去水份，然后，把奶渣放进模具或木盘中，或挤压成形，或用刀划成不同形状。奶酷做成后，要放置在太阳下，或者通风处，使其变硬成干。
食奶酪方法很多，或泡在奶茶中食用，或如吃干粮一亲细嚼慢咽，越嚼越能品尝出其中的滋味
生酪是什么意思
醨酪的解释
薄味酒。
词语分解
醨的解释醨 í 味不浓烈的酒：“何不哺其糟而啜其醨？” 浅薄 ：“其传者醨，其继者浅。”部首 ：酉；酪的解释酪 à 用 动物 的乳汁做成的半凝固食品：奶酪。干酪。酪蛋白（一种含磷的复合蛋白。乳中蛋白质的主要成分。营养 价值 较高。可制成干酪）。 用果实做的糊状食品：果酪。杏仁酪。部首：酉； 笔顺编号
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