1、谷胱甘肽（glutathione，GSH）是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸结合，含有巯基的三肽，具有抗氧化作用和整合解毒作用。
半胱氨酸上的巯基为谷胱甘肽活性基团（故谷胱甘肽常简写为G-SH），易与某些药物（如扑热息痛）、毒素（如自由基、碘乙酸、芥子气，铅、汞、砷等重金属）等结合，而具有整合解毒作用。
故谷胱甘肽（尤其是肝细胞内的谷胱甘肽）能参与生物转化作用，从而把机体内有害的毒物转化为无害的物质，排泄出体外。
2、谷胱甘肽还能帮助保持正常的免疫系统的功能。
3、谷胱甘肽广泛存在于动、植物中，在生物体内有着重要的作用。
谷胱甘肽的作用与功效
谷胱甘肽的作用跟功效是可以解毒，谷胱甘肽是抗氧化剂，对生物的抗氧化功能有提高的作用，谷胱甘肽可以促进生长。谷胱甘肽是一种抗氧化剂，对机体清除自由基以及过氧化物有帮助，可以维持生物体的稳定性。谷胱甘肽是一种解毒剂，对有毒物质的毒性可以起到减弱的好处，可以减少体中有毒物质。谷胱甘肽可以促进糖，还有脂肪，蛋白质的代谢，对自由基排泄有加速的好处，可以对肝脏的合成有保护的作用，谷胱甘肽可以灭活激素等效果。谷胱甘肽可以抗衰老，对辐射病及抗辐射改善的好处，谷胱甘肽还可以预防过敏，可以美容养颜，对视力有改善的好处。以上就是谷胱甘肽的作用与功效的介绍。谷胱甘肽会出现一些不良反应，比如恶心，呕吐，还有皮肤病，头疼等不良表现，如果对谷胱甘肽过敏的话要禁止食用，谷胱甘肽不能跟维生素B12，乳清酸，磺胺药等一块使用。谷胱甘肽的美容功效与作用机理
谷胱甘肽也是一种在眼科皮肤科和肝胆科常用到的一种药物。谷胱甘肽的主要作用机理就是可以有效的清除体内的自由基，避免身体被自由基危害，同时还可以提高我们身体免疫系统的活性。可以说具有很强的抗氧化作用，同时还有解毒的功效，谷胱氨肽也可以用于治疗白内障和溶血性疾病，以及中毒性疾病和肝炎等等。在临床方面的使用也是比较广泛的。使用谷胱甘肽不仅仅可以有效的抗辐射和解毒，同时还具有一定的抗氧化抗衰老以及美容的作用。只用谷胱甘肽还可以有效的保护肝脏和抗过敏，对于我们的皮肤也是极有好处的。谷胱甘肽的美容功效与作用机理，在以上的文章中就为大家进行了介绍，希望以上的介绍可以帮助到大家，谷胱甘肽的作用还是比较广泛的，美容功效也是很强大的。白肌粹里的谷胱甘肽的三个主要功能是什么？
谷胱甘肽的三个作用介绍：1、谷胱甘肽通过与自由基结合阻止络氨酸酶的激活来减少黑色素生成；
2.谷胱甘肽直接抑制络氨酸酶的活性从而减少多巴生成，来减少黑色素的生成；
3.谷胱甘肽直接与多巴醌合成形成褐黑素来减少黑色素的生成。
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