玉米粉能做玉米发糕、玉米面窝窝头、香煎玉米饼、玉米馒头、玉米锅贴、玉米面条、玉米面豆沙饺等美食。玉米粉是以玉米为主原料制成的一种面粉。玉米粉中含有多种营养物质，如蛋白质、维生素E、钾、锰、镁、胡萝卜素等等。
玉米窝窝头是一种传统面食，其主要制作原料有玉米粉、糯米粉、白糖等等。玉米窝窝头香味浓郁、软糯可口，属于现代绿色健康食品之一。
玉米面条属于杂粮面的一种，因其外观呈金黄色，且含有丰富的营养成分，所以享有“黄金面条”之称誉。玉米面条的制作一般包括和面、熟化、压片、切条、干燥等多道工序。
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