前来品尝 negroni，留下来体验氛围，然后直接进去享用意大利面。正是这种简单、享乐的意识形态体现了但丁，这家深受喜爱的 MacDougal Street 意大利咖啡馆在 2015 年变成了小盘餐厅和鸡尾酒吧。在这个曾经以意大利为主的街区成为主食一个世纪之后，最初的所有者 Fiotta 家族卖掉了由 Linden Pride (AvroKO) 掌舵的一家澳大利亚酒店集团的名称，他们改造了装饰（绿色皮革长椅、压锡天花板）和菜单，但通过经典的意大利食品和饮料保留了传奇的历史。
虽然这些饮品很吸引眼球，但行政总厨 Rachael Polhill 健康友好的酒吧美食当然也不容错过。菜单由小盘子组成，非常适合分享。开胃菜是多汁的传家宝西红柿，拌上青葱、羊乳酪和西洋菜，配上明亮的 cab sav 香醋（12 美元），这道菜很简单，但蔬菜的新鲜度让它值得一试。 最近的特价大饼（15 美元）在比传统脆皮面包更厚、更松软的面包片上加入了无花果、花生和芝麻菜，无花果的甜味很好地抵消了坚果的味道。一个 orrecchiette，上面有斜坡香蒜酱、春豌豆、松子和卷须（17 美元）是一个明显的亮点，结合了芬芳的时令香蒜酱和质地完美的意大利面。但丁的魅力是简单而经典，但又酷又不落伍。在深色木酒吧或人行道上的桌子旁坐下，您就会明白为什么它在纽约存活了 100 年。
2. 土匪
Borrachito背后的酒店集团 和Garret Bars三人组 于 5 月开设了这个新概念。Bandit 在其 32 座内饰中展现了 1970 年代的风格。外面还有 30 个空间。 这里的菜单也很复古，有四种类型的小点心、楔形沙拉和鹰嘴豆“金枪鱼”融化。饮品包括啤酒、葡萄酒、冰冻饮品和鸡尾酒，例如 Bradshaw on Bedford 中的伏特加、柠檬汁、玫瑰花瓣、大黄、晒干的番茄和罗勒。 Bandits 位于贝德福德街 44 号，营业时间为周日至周三中午 - 凌晨 2 点和周四至周六中午 - 凌晨 4 点。
作为鸡尾酒鼻祖 Sasha Petraske 的液体遗产，这家低天花板的俱乐部式 Village rathskeller 的饮品近乎完美。如果您选择偏离菜单，只需给衣着整洁、彬彬有礼的调酒师提供基础酒和一点您的心情，他们就可以即时定制饮品。对黑麦的呼吁让我们在曼哈顿找到了意大利风味，包括黑樱桃利口酒、Carpano Antica 苦艾酒和阿玛罗。定制鸡尾酒——无需密码或秘密握手。
这家酒吧的绰号翻译为“武士剑”小猫，但让我们首先警告您：这家日裔美国人没有武士、剑、小猫或（更令人沮丧的是）任何可爱的持剑武士小猫模因鸡尾酒吧。相反，您将直接进入Master of None日期场景的 B-roll 镜头。在最近的一个周五晚上，热闹的双层空间里挤满了时髦的 20 多岁的年轻人，他们在昏暗的红灯下聊天，啜饮着一些特别咕噜咕噜的（抱歉！）日本经典鸡尾酒。
5. Saint Theo's 的威尼斯酒吧
虽然许多纽约人仍然渴望去欧洲度假，但新餐厅正在填补这一空白。输入：Saint Theo's，这是一家新的意大利沿海餐厅，由West Village广受欢迎的美式酒吧背后的团队打造。 Saint Theo's 将于 7 月 15 日星期四在 340 Bleecker St. 开幕，由烹饪总监 Carolina Santos-Neves 和行政主厨 Ashley Rath（前身为 The Grill、Santina 和 Dirty French）共同经营。
酒水方面，精选的葡萄酒单（主要是意大利葡萄酒和一些法国葡萄酒）与美食菜单相得益彰，此外还将提供啤酒、经典鸡尾酒和一些有趣的经典鸡尾酒。甜点将在桌边解释，所以请节省一些空间来满足您的胃口。Saint Theo 与 Martin Brudnizki 合作设计了通风、充满活力的 110 个座位空间。新餐厅设有用餐室、酒吧和休息室，融合了复古和现代设计特色，包括色彩缤纷的穆拉诺玻璃烛台、威尼斯双年展展览海报、带框的倍耐力日历和深绿色亚麻长椅。
6. 酒吧 Pisellino
对于我们这些无法挤进乔迪·威廉姆斯 (Jody Williams) 和丽塔·索迪 (Rita Sodi) 的大热门 Via Carota 的人来说，街对面这对夫妇全天营业的 Bar Pisellino 酒吧还有几个座位。这家意大利珠宝盒白天出售咖啡、糕点和三明治，还出售鸡尾酒作为开胃酒或深夜饮品。
想象 Don Draper 正在度假：手里拿着朗姆酒鸡尾酒，微风吹过那精致的头巾。虽然您可能永远不会拥有 Jon Hamm 的玻璃切割下颌线（抱歉），但您可以在这个由 Tijuana Picnic 合作伙伴 Jon Neidich 和 Jim Kearns 设计的复古风格 tiki 酒廊中悠闲地打造 Sterling Cooper 广告人的形象。双层酒吧里摆满了 20 世纪中叶的古董——60 年代的流行配乐；mod，半月形摊位；Chuck Taylors 的女服务员——但赢得人群的是可定制的鸡尾酒和轻松的氛围。
适合：厚颜无耻的 50 年代家庭主妇风味小吃。餐厅风格的餐垫菜单包括热酱黄瓜（6 美元）和炒抱子甘蓝（6 美元）等清淡小吃，以及裹满美国奶酪和油封洋葱的笨重的 Happiest Burger（12 美元）。在塞入蓬松的马丁土豆卷之前，将这对平顶烤肉饼涂上一层美味的秘制酱汁，这种酱汁从每个边缘渗出，需要认真舔手指——但你会很乐意帮忙的。
硬道理：你很难找到一个不适合漂浮的马蹄铁酒吧或光线昏暗的餐厅的团体。二十多岁的人群跨越下班时间西装啜饮加冰块的苏格兰威士忌，活泼的女孩团体碰碰酒杯，穿着马球衫的兄弟们喝着 Miller High Life 和情侣们在天鹅绒亭子里惬意地喝着鸡尾酒。带上你的伙伴，带上你的宝贝，或者去雄鹿 - 在这里，一流的欢乐时光是任何人的游戏。
8. 安福拉
West Village 意大利餐厅 L'Artusi 背后的团队于 2010 年揭幕了附近的这家酒吧。大约 250 瓶天然酒单专注于来自较小生产商的旧世界品种，而厨房则提供地中海特色菜，如熟食盘、披 萨比安卡 大饼, conservas 和蘸酱。
成立于 1862 年，这是纽约历史最悠久的同性恋酒吧。在这里你可以感受到浓郁的历史感和社区感：墙壁上挂满了历史资料，场地曾被用作电影《你能原谅我吗？》等电影的背景。由于近年来人气回升，人群中出现了代际混合；老主顾们在长长的木条吧台上啜饮他们的草稿，而年轻的群体则倾向于聚集在后面的桌子旁，给存货充足的自动点唱机喂食（因为他们大口大口地享用来自内部烤架的烤奶酪和其他便宜的食物）。由 John Cameron Mitchell、Amber Martin 和 Angela Di Carlo 经营的时髦且拥挤的派对 Mattachine 以 Mattachine 协会的名字命名，该协会于 1966 年在酒吧举行了一次“饮酒”抗议活动，每月举行一次星期四。
一位算命先生在这个穿着舒适的禁酒地下酒吧的复制品前迎接顾客。前面有一个令人振奋的场景，顽固的常客和行业人士混合在一起，争夺穿着厨师服的酒保的注意力。在这座城市的所有手工鸡尾酒店中，Employees Only 是最平民化的一家，菜单上有足够多的书呆子诱饵来取悦狂热爱好者，同时又不会疏远其他人。轻松啜饮的饮品包括花香普罗旺斯，这是一种丝滑的混合薰衣草杜松子酒、浸有普罗旺斯香草和君度的苦艾酒。经验丰富的饮酒者可以要求 Hi-Octane Fix，由陈年朗姆酒和苏格兰威士忌、Cocchi di Torino 苦艾酒、金万利酒和苦酒制成。主厨 Julia Jaksic 制作出美味的酒吧小吃；
“在番茄酱分配器处左转，”当你在 West Village Five Guys 迷路和迷惑了 10 分钟后，一个红盖汉堡鳍会告诉你。是的，在肉饼店后面藏着一个秘密楼梯，通往二楼的阁楼，装有玻璃吊灯，壁炉架上摆满了尘土飞扬的沙漏，还有一个储藏丰富的酒吧，由 Hotel Chantelle 准将 Kyle O'Brien 和 Riff Raff 的校友 Gavin Moseley 经营。 ，长发摇滚歌手，戴着皮老爹帽的红唇女人）和同样有创意的鸡尾酒，这显然不是一般的汉堡吧。
适用于： PDT 的悠闲替代品。阁楼酒吧以其偷偷摸摸的快餐店外观与东村的主食相呼应，但与隐藏在 Crif Dogs 中的豪华调酒圣地不同，这里没有烦人的当日预订系统或漫长的等待。取而代之的是，这家拥有铜质天花板的酒馆拥有一种流行的微风，似乎从这个空间作为一个简洁的运动酒吧 Bleecker Heights Tavern 的时代就保留了下来。
克林彻：是的，有汉堡。招呼酒保，让他在楼下的烤盘上放一块肉饼，但提供的不仅仅是面包上的基本牛肉。独家的作品中的作品包括意大利邻居，包裹着 Ottomanelli Brothers 火腿；第六人，加入是拉差、五香料粉和芥菜籽；和招牌特色菜，上面撒上牛排腌料粉和彼得鲁格牛排酱。幸运的是，你自己太过调味了，根本不在乎卡路里。
12. 西班牙人
如果您曾经穿着 Sperry 的脚踏进市中心的酒吧间 Wilfie & Nell 或 Wren，那么您以前来过这里。马克·吉布森 (Mark Gibson) 和他的搭档米奇·麦克费伦 (Mark Gibson) 开设了新的 Sheridan Square 美食酒吧，那里摆满了威士忌、学院派的年轻专业人士和该集团标志性的旧世界风格：宝石色皮革长椅、航海画和裸露的砖墙和天花板。最近的一个周五深夜，这里挤满了与其姐妹酒吧相似的人群：男人找女人，反之亦然。你几乎可以闻到男人们身上的威士忌气息和 Polo Red 古龙水的味道，他们向女孩们靠拢，告诉他们他们目前如何压垮第二季度的收入，以及，嘿，他们的公寓距离酒店只有几个街区。它当然对某些人有效。
适用于：与伙计们一起松开一些纽扣。无论您的狼群是在四处寻觅，还是只是渴望一个充满酒和汉堡的浪漫之夜，这家漂亮的小酒馆都是一个舒适、熟悉的地方，在一个令人惊讶的缺乏宽敞的聚会酒吧的街区。
THE CLINCHER：受 Keens 和 PJ Clarke's 等经典哥谭餐厅的启发，主厨兼共同所有人 PJ Calapa 的菜单比普通酒吧的菜单更贴心。Calapa（Al Fiori，Nobu 57）提供高级美食，例如现点现做的鞑靼牛排配第戎和小葱（16 美元），以及用菠菜、培根和巴马干酪调味的洛克菲勒牡蛎（18 美元）。光是吃东西可能就足以让你忘记这个夜晚几乎肯定已经发生过的感觉。
13. 盲虎啤酒屋
早在工艺进入词典之前，就有 Blind Tiger，这是纽约啤酒界的 OG 之一。自 1995 年开业以来，Blind Tiger 因其精心策划的项目和一些该市最好的酒吧食品而获得了传奇般的地位。28 个水龙头（6.50 美元至 11 美元）、两个木桶和一个重力桶（通常为 7 美元），外加 80 多瓶（7 美元至 55 美元），这使这里成为酿酒爱好者的首选别找别的地方。每周的活动，包括与酿酒师见面之夜和频繁的风格展示，帮助饮酒者驾驭狩猎。
让我们说实话吧——咖啡鸡尾酒从来都不酷。但是，当一家拥有百年历史的烘焙店推出一项酒吧计划，在肉类加工区提供那些曾经声名狼藉的 java 饮料的创新迭代时，它激起了我们的兴趣。第四代 Kobricks，兄弟姐妹 Scott 和 Niki，给家族企业带来了酗酒的变化（曾祖父 Samuel Kobrick 于 1920 年建立了烘焙厂和分销商 Kobrick Coffee Co.），与 Hella Bitters 创始人 Tobin Ludwig 合作度过了一天咖啡店-鸡尾酒吧混合体，会给您带来各种嗡嗡声。
适用于：吵闹的 MePa 狂欢者争夺进入天鹅绒绳索俱乐部的柔和喘息机会。酒吧常客可以坐在前面吧台的凳子上，或者前往舒适的后室，那里有簇绒椅子、天鹅绒靠背的长椅和烛光双人台，可以轻松地从白天的咖啡馆过渡到深夜的休息室。渗滤器和咖啡用具装点着酒吧的货架，而复古锡制天花板、家庭照片和用古董咖啡壶制成的台灯则向这家 20 世纪初的建筑致敬。
关键点：咖啡师兼任调酒师，日夜顺畅地提供 cortados 和调制鸡尾酒。如果你开始感到咖啡紧张，咖啡师也会兼职服务员，分发小吃和小盘子，从奶油烟熏三文鱼鞑靼配鳄梨（14 美元）到压制三明治（瑞士和小葱， 10 美元；古巴火鸡 10 美元）和奶酪板（每块 5 美元，四块 17 美元）。Kobrick 的营业时间为早上 7 点到凌晨 2 点，是您在这座不夜城中需要的提神饮品。
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