皮蛋,众所周知其壳上存在大量的细菌以及存在少量的化学成分,高温煮制之后可以去除部分的有害物质,从而更加的健康。但是煮制之后建议是将皮蛋晾凉之后再食用,其口感和味道才会更佳,加热的皮蛋口感相对会比较腻一些。那皮蛋...