摊煎饼的时候要掌握好面糊和水的比例,一般情况下可以准备一份面,准备1:3份水,一般情况下可以准备1斤2两的面,准备四两左右的玉米面,再准备一两左右的绿豆面,一两左右的黄豆面,一两左右的荞麦面。面糊的配方:面水比例在1:1:3左...