酱油肉腌制的时间需要根据肉块的大小来决定,肉宽厚约5cm左右,酱制时间为3天,如果肉比较厚、比较大的话,可以再多酱几天,反之时间要减少,然后晾干,至于晒几天,需要看当地的气候,还有肉的大小、厚薄、个人口味等来决定,如果没腌好...