关于金针菇,民间有句俗话叫“肉不敌菇”,意思说金针菇的营养价值比肉类的营养价值更为丰富,真的是这样的吗?这样说一点儿也不为过。因为菌菇类含有18种氨基酸,其中也包括人体自身不能合成的8种必须氨基酸,而且其没有脂肪和...