为什么我煎的饼不酥脆

煎饼不劲道原因如下：1、是因为一次性把水倒入面粉里，没有先搅成筋道的面糊团；2、没有分次加水使面糊团慢慢稀释；3、搅好的面糊没有静置5到10分钟。准备食材：高筋面粉 180g，水 320g，花椒粉 1g，植物油 10g。制作步骤：1．在粉里...