做法:1、排骨冷水下锅,变色捞出。2、将白糖3匙、料酒1匙、白醋4匙、生抽2匙,调成料汁。3、起锅烧油,放入排骨翻炒,至颜色变深。4、然后倒入调好的料汁,炒匀。5、加入开水,没过排骨即可,中火焖15分钟左右。6、加入一匙老抽调色...