熬粥

用紫薯熬出来的粥会变成绿色是因为紫薯中含有花青素，而花青素在不同环境下，呈现的颜色不同，中性环境下呈紫色，酸性环境下呈紫色，碱性环境下呈蓝色。一般煮好的紫薯粥等，由于水或其他原因，很容易变蓝甚至发绿。只需要加入一...

1、绿豆生芽了是不能用来熬粥的，绿豆芽虽然可以食用，对身体也有一定的益处，但是绿豆长芽了，其营养成分和医用价值就会发生改变。绿豆长芽是因为浸泡后没有合理的储存，我们可以放在冰箱中冷冻保存，这样更容易煮烂。2、绿豆生...