油羊尾

羊尾油是羊尾巴里的脂肪，是羊的尾巴经过加热熬制出来的油脂。因其富含胶质，通常用来煨汤或者放在砂锅中食用。当羊的尾巴又厚又圆时，是因羊在尾巴中储存了很多脂肪，用于度过饥荒和寒冷的冬天。具体吃法是将油脂托在手中，自...