巧克力在室温30度不会化。巧克力原料中有大量的脂肪,脂肪会在一定的温度范围内凝固，在此范围内,不同的温度下凝固得到的脂肪颗粒大小不同,融化的温度也不同。巧克力一般使用锡箔纸包好的，如果夏天气温比较高,巧克力存...
巧克力在室温30度会化吗
