煮螃蟹

1、螃蟹最好是冷水下锅，因为这种方式会让螃蟹整体的熟嫩程度也会保持一致，里面的螃蟹肉会逐渐熟透。用冷水下锅时需要注意下锅时间，避免时间过长或太短影响螃蟹的口感。2、食用的螃蟹一定要蒸熟煮透。由于螃蟹是在淤泥中...