1、三花鳌花:鳌花,即鳜鱼,又称桂鱼。中国大部分地区都有生长。三江水质清澈甘冽,水质冷凉,因此出产的鳜鱼肉质细白,格外鲜嫩。鳊花:鳊花,学名长春鳊。鳊花脂肪含量极其丰富,肥而不腻,肉嫩味鲜,煎炖皆宜。鲒花:鲒花,也叫季花,即江鲫...