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高钠摄入是高血压的主要原因，增加了心血管疾病、肾脏疾病及过早死亡的风险。2010年，全球平均钠摄入量约为4000毫克/天，是世界卫生组织建议的最大2000毫克/天的2倍。此前在中国进行的一项研究报告称，加工肉类和鱼类产品的...