蓝环章鱼后又现毒螃蟹：海南文昌一市场售卖正直爱洁蟹，当地市监所称将调查

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（原标题：蓝环章鱼后又现毒螃蟹：海南文昌一市场售卖正直爱洁蟹，当地市监所称将调查）

“正直爱洁蟹”，这个名字听上去似乎是一种人畜无害的螃蟹，它体内却含有毒素。1月18日，海南文昌一位网友在当地逛集贸市场的海鲜摊位时，发现了一个摊位上就在售卖这种螃蟹。上游新闻（报料邮箱baoliaosy@163.com）记者注意到，近年来误食正直爱洁蟹或其他有毒螃蟹入院治疗的事件在广东、海南等地时有发生。19日上午，文昌市市场监督管理局东郊所所长回应上游新闻记者称，当地还没有听说发生过吃螃蟹中毒的事情，但会马上到市场去检查这种螃蟹是否在禁止销售名录上。

18日，网友在文昌一集贸市场拍到有摊主售卖毒螃蟹

当地市监所：会去市场调查

“今天在镇上的市场闲逛，发现一个水产品摊位竟然在卖有毒的正直爱洁蟹！”因为最近网传“蓝环章鱼”混入火锅菜品的事件，在某社交平台上，一位海南文昌网友在1月18日发布的一条视频，迅速引来关注。

19日上午上游新闻记者联系上了发帖的网友符先生，经核实，他是在海南文昌东郊集贸市场看到售卖疑似正直爱洁蟹的摊位的。据符先生介绍，“我自己之前也不认识正直爱洁蟹，也是看到有网友发过才认识的，当时我就提醒老板说，这个螃蟹是有毒的，不能卖啊！”

“但老板很自信地说每天都在卖，从来没听过顾客买回去吃了中毒，老板还强调这个螃蟹叫胭脂蟹。”符先生说，自己是文昌本地人，但是现实中却没听说过有人中毒，“网上都在说有毒，这是怎么回事？”

与符先生同样疑惑的还有文昌市市场监督管理局东郊所所长。19日上午，他接到上游新闻记者反映的情况后，表示自己也从来没有听说过当地有吃螃蟹中毒的事情，“我们这对这种螃蟹不太了解，如果是在禁止销售的名录上，肯定是不会让摊主卖的，我们会马上去市场检查一下。”

上游新闻记者联系上了专门研究蟹类的科普大V张旭（ID：“拍螃蟹的张小蜂”），目前他和团队成员受海南东寨港国家级自然保护区的委托，正在进行为期1年的蟹类多样性调查，对海南地区的蟹类十分了解，他在看到视频后向记者确认：“这就是正直（爱洁蟹）。”

张旭拍摄的海南三亚的正直爱洁蟹

海口一市民误食有毒蟹入院治疗

张旭介绍，螃蟹自己并没有生产制造毒素的能力，它体内的毒素主要来自于食物累积，大多数的有毒蟹类（以扇蟹科为主）多以藻类或贝类为食，当它吃掉含毒的藻类或贝类后，这些毒素就会被累积到它的体内，以河豚毒素和蛤蚌毒素为主。

“在我国福建、广东及海南等地，正直爱洁蟹和另一种有毒的细纹爱洁蟹，常被当作面包蟹售卖，虽然偶见中毒报道，但并无致死记录。”张旭表示，大量的案例显示，中毒症状在吃完螃蟹后的3个小时内出现，伴有恶心，随后出现严重的呕吐和腹泻，以及头晕、易困、四肢无力，嘴唇麻木，肌肉麻痹。

上游新闻记者注意到，2020年5月，《海南特区报》曾报道，海南省肿瘤医院急诊科接诊了一位40多岁的市民张某，就是因为误将正直爱洁蟹当成了面包蟹买回家“尝鲜”，导致严重食物中毒。

2021年4月，广东湛江当地网友也爆料称，徐闻县南山镇有两位居民误食另一种有毒扇蟹科“铜铸熟若蟹”导致严重中毒，被送入ICU抢救。

《海南特区报》相关报道

专家建议：不要尝试奇奇怪怪的螃蟹

近几年在微博、小红书、B站等社交平台上，也一直有网友或视频博主发帖宣称误食或差点误食正直爱洁蟹，但误食者并未出现中毒症状，对此2017年当时还是“博物君”的著名科普大V张辰亮就在回答网友类似提问时，明确表示，正直爱洁蟹有没有毒，决定于它的食物，食物有毒它就有毒，食物没毒它就没毒。此蟹最好不吃。”

张旭也提醒，“一些研究显示，某些季节有毒性藻类或贝类数量增长（如赤潮期间），会使这段时间内螃蟹体内的毒素含量提升。”

张旭表示，在全世界有记载的530例吃螃蟹中毒事件中，还是有37例死亡，致死量通常和食用量有关。

那么该如何快速分辨有毒蟹类呢？张旭介绍，通常这些有毒蟹类有一个特点：壳又厚又硬，螯足粗大，指点通常呈黑色，当然这也并非绝对依据，“为了自己的安全，还是建议大家不要好奇尝试那些奇奇怪怪的螃蟹，而是选择吃那些比较常见的螃蟹。”

上游新闻记者汤皓

蓝环章鱼有多毒？

前些天，一位网友在吃火锅时看到一群章鱼中竟然混着一个“章鱼刺客”——蓝环章鱼。之所以说它是“刺客”，是因为这种章鱼有剧毒。还好这位网友吃前多问了一句，否则后果不堪设想。

图片截取自微博
无独有偶，上面这件事发生后的第二天，就又有网友表示家人在超市买的冷冻章鱼中似乎也混入了蓝环章鱼……

图片截取自微博
据网上传言，蓝环章鱼的毒性远超眼镜蛇，一只十几厘米大小的蓝环章鱼，拥有的毒液能够轻松将 26 名成年男子置于死地。而这两次新闻中出现的蓝环章鱼，都是混在了食用章鱼中，也让好多朋友非常紧张，今天就和大家说说蓝环章鱼和关于他的那些事儿。
蓝环章鱼，有多毒？
蓝环章鱼，并不仅代表一种动物，而是豹纹蛸属下物种的俗称，目前已知的种类有4种，分别是：条纹豹纹蛸（Hapalochlaena fasciata）、新月豹纹蛸（Hapalochlaena lunulata）、斑点豹纹蛸（Hapalochlaena maculosa）和尼氏豹纹蛸（Hapalochlaena nierstraszi），条纹豹纹蛸和新月豹纹蛸在我国均有分布。

条纹豹纹蛸（左上）、新月豹纹蛸（右上）、斑点豹纹蛸（左下）和尼氏豹纹蛸（右下），图片来源：Wikipedia、reeflex.net
蓝环章鱼一般生活在热带或亚热带海域，它身上的荧光蓝色的圆环是非常醒目的识别特征，让我们能够一眼就把它和普通章鱼区分开。其实它身上的“蓝环”是一种警戒色，用来告诉海里的其他生物：我有毒，离我远点。
蓝环章鱼体内共生着多种细菌，通过这些细菌可以产生致命的毒素，而这些毒素主要成分为河豚毒素，平时主要存储在章鱼的唾液腺中。当蓝环章鱼在捕猎或自卫时，会使用鹦鹉一样的尖锐的喙咬破对手的表皮，将毒素随着唾液一同注入对手体内，此时唾液中的毒素会进入对手体内，令其毒发身亡。
虽然一般食用章鱼额时候会将唾液腺和内脏一起处理摘除丢掉，但蓝环章鱼的体内同样还有毒素，并且河豚毒素并不会因为烹饪的高温而分解，导致吃章鱼肉之后依旧会产生中毒现象。
目前国外已经有十数起因食用蓝环章鱼而产生中毒的报道，国内最近确切的一起案例发生在 2014 年台湾省，中毒者在吃下蓝环章鱼以后很短的时间就产生不适感，随后出现恶心、呕吐、头晕、麻木、无力等现象，因及时就医才被抢救回性命。
蓝环章鱼虽然危险，但因为长相特别，尤其是身上的众多圆环十分醒目，所以很容易和一般食用章鱼区分开来，在食用前清洗的时候仔细观察一般就可以分辨，而且蓝环章鱼现身菜市场也属于比较小几率的事件，无需过度担忧。
其实，除了蓝环章鱼之外，菜市场里还经常能够遇到各种各样的“刺客”，一不留神就会被刺伤，轻则钱包受到损失，重则可能会有性命之忧。下面我们就列出一部分种类和大家分享。

菜市场里的“食物刺客”
1. 亚稀褶红菇
有一种食物，每年都会看到很多食用之后导致中毒的报道，这就是蘑菇，误食毒蘑菇导致中毒在南方一些省份尤其是云南省非常之多，也是因为云南是全国蘑菇种类最多的地区，仅可食用的蘑菇种类就占了全国总数的 90% 以上。
但是有一些蘑菇诸如亚稀褶红菇（Russula subnigricans），和可食用的稀褶红菇（Russula nigricans Fr.）、密褶红菇（Russula densifolia Secr. ex Gillet）长得几乎一模一样，很难分辨。所以还是不要自己在野外采蘑菇吃，如果购买蘑菇，请去正规的市场进行采购。对于自己不熟悉的蘑菇，千万不要食用！

亚稀褶红菇（上）、稀褶红菇（中）、密褶红菇（下）。图片来源：Wikipedia，cornell.edu
2. 福寿螺
福寿螺是从中美洲引入我国的经济物种，有些商家会用福寿螺冒充我国原产的中华圆田螺销售，福寿螺生长速度快、摄食饲料广，价格比田螺要便宜很多。但福寿螺是一种人畜共患寄生虫病的中间宿主，每只福寿螺内可含广州管圆线幼虫 3000～6000 条，如果生吃螺肉，或食用未煮熟的螺肉，极易引起食源性广州管圆线虫病，所以不建议食用。

正在产卵的福寿螺。图库版权图片，不授权转载
分辨福寿螺和中华圆田螺可以看螺壳的“小宝塔”，中华圆田螺的宝塔比较高呈锥形，而福寿螺属于瓶螺科，宝塔比较扁比较矮，注意这个特征就不容易弄混了。
3. 正直爱洁蟹
除了蓝环章鱼混入可食用章鱼的事件外，近日还有新闻报道，发现有市场在售卖“正直爱洁蟹”。

图片截取自微博
其实正直爱洁蟹身并无毒，但由于它们食物中含有毒素，会在体内形成富集，不过这些毒素对螃蟹本身无害，如果人吃了会食物中毒，严重的有生命危险。
有个别不良商家，会使用正直爱洁蟹冒充可以食用的普通黄道蟹——也就是常说的面包蟹，进行售卖，消费者在购买的时候一定要前往正规商超采购。
其实，这里总结的只是菜市场“刺客”的一小部分，如果你知道有哪些菜市场“刺客”，欢迎补充！

海洋中最毒的十大动物，蓝环章鱼上榜，第五被誉为“菜肴之冠”

导语：海洋占了地球的大部分面积，其中经过漫长的演化过程诞生出多种多样的海洋生物，而有些海洋生物在漫长的进化过程中会获得保护自己的能力，比如身体可以释放毒素，那海洋中哪些生物的毒素最厉害呢，本文就为大家盘点海洋十大毒物，一起了解下吧。
海洋中最毒的十大动物 1.曳手水母
曳手水母是一种体积较小，主要生活在印度洋、太平洋和大西洋西部海域的箱型水母，虽然体积晓丹冲击力相对较大，如果人类与这种物种相遇，会感受到痛苦的刺痛感，如果没有及时送医就诊，是致命的。
2.蓝环章鱼
蓝环章鱼又被称为篮圈章鱼，是一种以甲壳类动物和小鱼类为主要食物来源的体积较小的10大动物毒王之一，体内含有较强的毒素，在海洋中是剧毒生物之一，然而这种章鱼并不会主动攻击人类，因此威胁性并不大。
3.箱水母
箱水母又被称为立方水母，是一种以鱼类和蟹类等动物为主要食物来源，触手含有剧毒的世界上最危险的十大动物之一，每次当这种海洋生物攻击时，刺丝囊会刺入对象体内，并对其释放毒液，2分钟内，器官就会开始衰竭。
4.石鱼
石鱼是主要生活在岩礁、珊瑚间以及泥地和河口处的动物王国的伪装高手，它的毒液通常存储在这种鱼背上的棘刺，一旦有海洋生物或人类侵犯到它所释放的毒液会导致暂时性的瘫痪症。
5.河豚
河豚是一种有着菜肴之冠美誉的鱼类，虽然它的眼睛、血液、肝脏、卵巢等部位均含有剧毒，但依旧影响了它在餐桌上的受欢迎程度，只要处理得当，这种肉味鲜美且营养丰富的鱼类就是名贵的高档水产品。
6.贝尔彻海蛇
贝尔彻海蛇是一种主要生活在澳大利亚摩尔群岛的全球毒性最强的十大蛇类之一，成年后的海蛇体长大约在3米左右，以鱼类为主要食物，而它的毒液与陆地蛇毒类似，但因其性情较为温和，且毒牙分泌的毒液量不多，因此并未认定为高度危险的蛇类。
7.鸡心螺
鸡心螺是一种主要长于热带海鱼，外观美丽，体表有着不同色彩和花纹，但体内含有剧毒的海洋生物，虽然因其绚丽多彩的外观可用于观赏，但其齿舌中含有的毒液不同的种类有着较大的差异，但毒液的致命性却较高。
8.等指海葵
等指海葵是有着深红色、深入黄色、红褐色或玫瑰红色，体色变化较大的海葵品种，触手最高可达192支，虽然分布于海中2米处，外观好看，但其体内蕴含的毒素会使得动物的血压快速下降、抑制呼吸，因此有的药品也会利用其毒素达到降压效果。
9.僧帽水母
僧帽水母是一种主要栖息与还平面，会随着水流或抄袭进行移动的腔肠动物，因浮囊两头尖形似僧侣的帽子而得名，虽然有着预知风暴的作用且外观美丽但那些密密麻麻的触须的刺细胞中可分泌致命的毒素，是用来蜇人的凶器。
10.绣花脊熟若蟹
这个主要分布在日本、中国海南、马来半岛、澳大利亚等地的螃蟹品种，表面光滑全身布有红白相间的网状格纹，虽然好看但这种目前发现的最毒的螃蟹，体内有的含有河豚百毒、有的是麻痹性贝毒，成年螃蟹的毒素最多可毒死4万5千只小白鼠。