蘑菇鸡肉做法:
材料:
1、鲜菇，鸡肉。
2、蒜头，葱白。
做法步骤：
1、鸡腿肉洗净切片，加盐，味精，一匙蚝油，芝麻油腌10分钟。
2、鲜菇洗净，葱和芹菜洗净，切段备用。
3、炒锅里倒入少量油，取两瓣蒜头拍散放进去爆香，把腌好了的鸡腿肉倒进去翻炒，熟后盛出。
4、炒锅里再倒入适量的油，把鲜菇倒进去炒，锅太干时洒些水，再炒，熟了时把鸡腿肉倒进去，加葱段和芹菜，加盐，味精调味，翻炒均匀盛出即可。
鸡肉可以和平菇 蘑菇一起吃吗
蘑菇和鸡肉是可以一起吃的。但是鸡肉不能与鲤鱼，李子，柿子，菊花，糯米，大蒜，芥末，芝麻等食物同吃。平时吃东西要饮食搭配，保持营养均衡。可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜，来提高自身的免疫力，促进血液循环，提高自身的体能。还要适当的锻炼身体，多注意休息。
鸡腿能和蘑菇一起炖吗
鸡腿能和蘑菇一起炖。
鸡腿炖蘑菇
用料
蘑菇 个
鸡腿 只
生抽 勺
料酒 勺
糖 克
盐 克
鸡腿炖蘑菇的做法
锅里放底油，把切好的鸡腿直接下锅，大火爆炒炒至变色，放入葱姜蒜。
放入老抽上色，然后放白糖。
然后放入口蘑，没有口蘑，用杏鲍菇也行。接着翻炒，把蘑菇稍稍炒软。
加入温水。水开之后加盐调味。
炖个20分钟，鸡腿和蘑菇就都熟了，然后大火收汁就行了。
鸡腿营养丰富，含有维生素、脂肪、烟酸以及钾、磷、钠、硒等成分。并且其蛋白质含量比例较高、种类多、消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
蘑菇营养丰富，蘑菇中的蛋白质含量在30%以上，还含有多种维生素和矿物质，最重要的是还含有人体自身不能合成，却又是必须的八种氨基酸中。蘑菇能增进食欲，排毒通便，镇静镇痛。蘑菇中含有天然的蛋白多糖，是一种天然抗癌成分，能抑制人体内癌细胞的再生与生长，还能吸附人体内的致癌成分，减少他们对人体细胞的伤害，预防细胞癌变，有防癌抗癌的作用。蘑菇还有美容养颜，增强机体免疫力的作用。
鸡肉可以和蘑菇一起煲汤吗?
鸡肉是可以和蘑菇一起煲汤的。
一、鸡肉炖蘑菇煲汤营养价值极为丰富还有以下作用：
1、鸡肉鲜嫩，芳香可口，营养价值极高；
2、鸡的品种选择也决定不同的与作用，白鸡配蘑菇补肺、乌鸡加蘑菇补肾、黄鸡加蘑菇补脾，公鸡适合气虚的人，母鸡适合产后“新妈妈”，童子鸡更是老少咸宜；
3、至于蘑菇的选择，金针菇偏寒，适于火大之人香菇能增强免疫力口蘑气平，口感滑嫩鲜美；
4、蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时，风味极佳，是很好的“美味补给”；
5、蘑菇含有维生素D其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D，蘑菇是个例外。并且，其中的维生素D含量非常丰富，有利于骨骼健康；
6、蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美，比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒；
7、肌肉跟炖蘑菇煲汤含钙、磷、铁、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成份，经常食用可预防视力减退，夜盲症，皮肤干燥并增强对呼吸、消化道传染病的抵抗力；
8、鸡肉富含大量的动物蛋白，能补气、强筋骨，但偏温性，不太适合体内有虚火的人食用；
9、但如果能和偏凉性的蘑菇一起食用，就可以避免此劣势。而且蘑菇本身就有“植物肉”的美称，营养价值不容小觑；
10、两者一起食用，不仅营养丰富，可温中补气强五脏，同时还能降低血脂、血糖、血压，有化痰理气，保肝，消水肿的作用。
备注：
1、鸡肉与芥末相克：两者共食，恐助火热，无益于健康；
2、鸡肉与菊花相克：同食会中毒；
3、鸡肉与狗肾相克：会引起痢疾；
4、鸡肉与芝麻相克：同食严重会导致死亡。
白蘑菇和鸡肉相克吗
白蘑菇和鸡肉一起吃没有任何问题，在东北小鸡炖蘑菇是饭桌的常菜，可以经常吃呀。
鸡肉和蘑菇是能一起吃的，而且挺营养的，吃东西不就主要以营养为主吗，最好做到营养均衡搭配。
蘑菇是我们常吃的菜，鸡肉的营养价值也很丰富，将这两种菜直接搭配在一起吃味道也是很独特的。大部分食物都是家常吃的，搭配在一起没毒，都是可以去试一下的，还有就是要每天都注意摄入新鲜的水果蔬菜，不要有太多的顾虑。
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