排行榜大全根据各大平台销量、口碑、评价等数据，甄选出了最畅销的鸡蛋排行榜10强：其中土记 新鲜虫草土鸡蛋、田园居 初生蛋新鲜土鸡蛋以及鲜窝窝 散养笨鸡蛋，综合排序位居前三名，而其他产品也同样优秀，如果您正在寻找性价比或者是人气最高的产品，那么下面的榜单可以作为您的参考。
1、土记 新鲜虫草土鸡蛋
特点：
散养老母鸡蛋,果林老母鸡,颗颗放心蛋
上榜理由：
果林低密度散养老母鸡，土鸡蛋个头均匀，蛋清清澈粘稠，蛋黄比重大，营养价值高，老少皆宜，包装精美严密，物流速度快。
2、田园居 初生蛋新鲜土鸡蛋
特点：
高标准检验工序,原生态土鸡蛋,安心享健康
上榜理由：
蛋黄立签不倒，紧致圆润饱满，蛋清紧致有型，轮廓清醒分明，采用农场追溯码，食品级水墨喷码放心食用，高标准检验工序。
3、鲜窝窝 散养笨鸡蛋
特点：
遵循自然放养方式,坚持五谷杂粮喂养,蛋黄色深
上榜理由：
新鲜的土鸡蛋，味道鲜美，营养丰富，坚持用五谷杂粮喂养，提升整体的品质。蛋黄色泽深而又软糯，给你带来浓浓的口感。
4、百年栗园 口感美味土鸡蛋
特点：
科学喂养的方式,营养丰富,凝结度高的蛋黄
上榜理由：
林地散养的土鸡蛋，营养丰富，口感新鲜美味，给你带来放心的好品质。蛋黄的凝结度高又有弹性，富含丰富的微量元素。
5、飞鸡奔蛋 谷物鲜鸡蛋
特点：
生产基地自动化喂养,精挑细选,经过处理
上榜理由：
高营养的新鲜土鸡蛋，经过多道工序精挑细选，保证鸡蛋的品质。全程经过处理，让你吃得更加放心，源头上保证质量。
6、九华粮品 农家散养土鸡蛋
特点：
当天的新鲜鸡蛋,外观个头均匀,蛋黄有弹性
上榜理由：
农家散养的新鲜土鸡蛋，外观个头均匀，蛋壳颜色较浅，有独特的光泽。蛋清透滑又有质感，清澈而又粘稠，蛋黄更有弹性。
7、百年栗园 生态散养土鸡蛋
特点：
自有6000亩的农场生态散养,鸡蛋层次分明,蛋黄有弹性
上榜理由：
散养的土鸡蛋，鸡蛋层次分明，营养物质丰富，新鲜而又美味。蛋黄的色泽纯正，富有弹性，比例比较大。
8、长江岸边 新鲜绿鸡蛋
特点：
晶莹剔透的蛋清,不使用农药,味道浓郁
上榜理由：
天然的新鲜土鸡蛋，不使用农药和人工饲料，品质更加放心。鸡蛋个小，蛋黄大呈现橙黄色，味道也更加浓郁，富含丰富维生素。
9、九华粮品 无添加土鸡蛋
特点：
更长的生长周期,口感纯正,确保品质
上榜理由：
真正无添加的土鸡蛋，外观的个头均匀，营养含量高，口感新鲜纯正。每天挑选的新鲜鸡蛋两日内发出，确保品质。
10、鑫民窑 蛋香浓郁乌鸡蛋
特点：
鸡蛋色泽光亮,无激素无添加,全新的散养模式
上榜理由：
纯粮食喂养的乌鸡，无激素无添加，保证健康绿色的生态品质。采用散养模式，每只鸡都是自然生长，挑选每天的新鲜鸡蛋。
各种蛋的营养排名
“有益心脏排行榜”
第一名：带壳水煮蛋。
第二名：水煮荷包蛋。
第三名：蛋花汤和蒸蛋。
第四名：煎荷包蛋。
第五名：摊鸡蛋。
第六名：炒鸡蛋。
“蛋白质最好消化排行榜”
第一名：带壳水煮蛋。蛋白质消化率高达99.7%，几乎全被人体吸收。
第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋。蛋白质消化率为98%。
第三名：炒鸡蛋。蛋白质消化率为97%。
第四名：蒸鸡蛋。蛋白质消化率92.5%。
第五名：生鸡蛋。蛋白质消化率仅为30%—50%。
“维生素保存排行榜”
第一名：带壳水煮蛋。
第二名：蒸蛋。
第三名：水煮荷包蛋。
第四名：煎荷包蛋。
第五名：摊鸡蛋。
第六名：炒鸡蛋。
做法点睛
光知道哪种鸡蛋做法最好还不行，如果操作不对，不但会让口感变差，更会影响营养，甚至产生有害物质！各种蛋的最佳做法，接着！
>>>煮鸡蛋：
鸡蛋应冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老，蛋白变性程度最佳，也最容易消化。而煮沸时间超过10分钟的鸡蛋，不但口感变老，维生素损失大，蛋白质也会变得难消化。
>>>煮荷包蛋：
水沸时打入鸡蛋，转至小火煨熟。咸味的荷包蛋中可以加入西红柿、青菜等，甜味的还可以加上酒酿、红枣、枸杞等配料。
>>>鸡蛋羹：
不要在搅拌鸡蛋的时候放入油或盐，这样易使蛋胶质受到破坏，蒸出来的蛋羹又粗又硬。也不要用力搅拌，略搅几下，保证搅均匀就上锅蒸。另外，蒸蛋羹时加入少许牛奶，能让其口感更滑嫩，营养含量也更高。
>>>煎荷包蛋：
最好用小火，油也要少。有的人喜欢把蛋清煎得焦脆，这样不但会损失营养，还有可能产生致癌物。最好只煎一面，蛋清凝固即可。
>>>摊鸡蛋：
用油要少，最好用中火。蛋饼如果摊厚一点，更有利于保存营养。
>>>炒鸡蛋：
最好用中火，忌用大火，否则会损失大量营养，还会让鸡蛋变硬。但火太小了也不行，因为时间长了水分丢失多，摊出的鸡蛋发干，会影响质感。
产蛋量最高的鸡排行榜
产蛋量最高的鸡排行榜前五名：粉壳蛋鸡、芦花鸡、仙居鸡、白来航鸡、罗曼褐蛋鸡。
1、粉壳蛋鸡
粉壳蛋鸡是由洛岛红品种和白来航品种之间的正交或反交所生产的杂种鸡。它的蛋壳与其他鸡蛋明显不同。它的蛋壳颜色介于棕壳蛋和白壳蛋之间，呈浅棕色。严格地说，它属于棕壳蛋。它在中国被称为粉壳蛋，这是传统的。粉壳蛋鸡一般在150天左右开始产蛋，年产蛋量超过330个。它是目前蛋鸡品种中产蛋率最高的品种之一。
2、芦花鸡
芦花鸡是中国土生鸡种，也是土生鸡中产蛋率高的品种。该鸡蛋产量大，遗传性能稳定，耐粗饲，抗病性强，肉质好，是无污染的绿色食品。在农村一般饲养管理条件下，年产蛋一般为130-150个；在更好的饲养条件下，年产蛋一般为180-200个。平均蛋重45克，蛋壳多为浅棕色。
3、仙居鸡
仙居鸡是中国优良的小蛋本地鸡种，原产于浙江仙居县，是一种罕见的珍贵蛋鸡品种。鸡体积小，外观三黄，产蛋性能好，肉嫩，美味清爽，在国内外享有很高的声誉。在一般饲养管理条件下，仙居鸡500天生产180-220个蛋。平均蛋重44克，蛋指数1.36。
4、白来航鸡
白来航空鸡是一个著名的鸡蛋类型，原产于意大利，广泛分布于世界各地。它在中国已经饲养了几十年。鸡的生长期相对较短，饲料消耗量也很小。通常，鸡蛋可以在140左右生产。年平均产蛋量超过200个，优秀产品可超过300个。平均蛋重54-60克，蛋壳为白色。
5、罗曼褐蛋鸡
罗曼棕蛋鸡是联邦德国罗曼公司生产的四系配套棕壳蛋鸡杂交鸡。该鸡具有产蛋性能优异、生长发育快、性成熟早、饲料报酬高、适应性强等特点。整个群体产蛋50%，日龄152-158天，体重约1550克，母鸡72周龄产蛋280-295个。平均蛋重63.5-64.5克，料蛋转化比2.3-2.4：1。
优质蛋白质，大家知道哪些呢?你知道优质蛋白质的排行榜吗？
今天给大家来分享一下优质蛋白质的排行榜。
第一，鸡蛋，每100克含有啊，13.3克左右的蛋白质，含量呢，还是非常的高的，虽然说呢，鸡蛋呢，也含有啊脂肪，那每100克呢，大约在8.8克左右，但是呢，这个鸡蛋中含有的这个脂肪啊，通常都属于是不饱和脂肪酸，并且呢，还含有软磷脂，对于我们身体还是比较有利的，虽然说呢，我们呢，不建议啊，每天呢，你吃上五颗蛋，十颗蛋来去补充蛋白质，但是呢，每天一颗全蛋，就是呢，蛋清蛋黄一块儿吃，那对于呢，补充蛋白质还是呢比较好的。
第二，奶，比如牛奶，那奶中含有的这个蛋白质啊，大约呢，是每100克含有呢，是三到3.5克左右，你看着呢，它的含量是不是很低啊，但是呢，我们通常呢，一包奶啊，是半斤左右，那你喝完这一包奶呢，那几乎就能吃到七到八克左右的这个蛋白质了，而我们的这个成年人，比如说呢，成年男性，成年女性，每天需要的这个蛋白质啊，分别是65克每天和55克每天，所以说呢，这一包奶喝下去一下，是不是就补充了将近呢，小1/10左右的这个蛋白质了，这个含量还是比较高的，并且呢，这两种食物我们获取非常的方便，并且呢，这两种食物中的这个蛋白质啊，我们身体的吸收利用率啊，是非常非常的高的。
第三，虾肉，虾每100克含有的蛋白质的量大约在16.8克左右，但是呢，它含有脂肪的量只有0.5克，非常的低。
第四，鱼肉，每100克含有的蛋白质的量是在17克左右，它含有的这个脂肪的量的，那比如说呢，像鲫鱼大约在在2.5克左右，它含有的这个脂肪的量也是比较低的，所以说平时我们想要用肉类来补充蛋白质的话，更推荐的是应用鱼虾类的这样的肉类，它含有的这个蛋白质的量比较高，并且含有的脂肪的量比较低。
第五名，大豆和大豆制品，大豆尤其是黄豆，它含有的这个蛋白质的量是非常高的，每100克呢，含有啊，35克到40克左右的蛋白质，那通常呢，这个豆类啊，直接吃的话，大约在60%左右的蛋白质利用率，但是呢，如果把它给做成豆制品，比如说像豆腐啊，豆皮啊，还有那什么腐竹啊，那它呢，也含有蛋白质，并且呢，它的生物利用率啊，就变得非常的高了。所以说呢，大豆和豆制品是我们平时补充这个蛋白质的一个非常良好的来源，尤其是对于啊，本身像血糖啊，血脂啊，就有异常的这种老年人想要去补充蛋白质，又不能呢，比较好的每天都去吃到像这种虾肉啊，像这种比较好的这种低脂高蛋白的这样的食物的话，那去来利用大豆补充蛋白，是一个非常优质的这样的选择了。
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