排行榜大全根据各大平台销量、口碑、评价等数据,甄选出了2023十大最好的清酒推荐:其中月桂冠 上选辛口清酒、八鹿 特别纯米清酒以及黑松白鹿 山田锦甘柳清酒,综合排序位居前三名,而其他产品也同样优秀,如果您正在寻找性价比或者是人气最高的产品,那么下面的榜单可以作为您的参考。
1、月桂冠 上选辛口清酒
特点:
本格辛口清酒,入口醇厚辛口,香醇恰到好处
上榜理由:
月桂冠上选辛口清酒,入口醇厚辛口,香醇香味恰到好处。冬季温饮清酒,加热到50度左右为宜,适当饮用暖身又暖心。
2、八鹿 特别纯米清酒
特点:
优雅果实香气,口感清新爽口,优雅果实香气
上榜理由:
八鹿特别纯米清酒,产于九州九重连山,这里气候寒冷,能酿造出独特的“寒制酒”。清酒口感清新爽口,有着像果实一样的优雅香气。
3、黑松白鹿 山田锦甘柳清酒
特点:
口感辛烈,回味悠长,甘柳清酒,口感辛烈,回味悠长
上榜理由:
黑松白鹿山田锦甘柳清酒,采用西宫名水酿造,口感辛烈,回味悠长。可常温饮用,也可加冰、加温饮用,个中滋味各有千秋。
4、菊正宗 上选清酒
特点:
酒香味烈,生酛酿造法,酒香味烈
上榜理由:
菊正宗创业于1659年,是日本清酒界的老牌企业之一。菊正宗上选清酒,采用生酛酿造法酿造而成,酒香味烈,被称为男人之酒。
5、大关 山田锦 特别纯米清酒
特点:
淡丽辛口清酒,山田锦酒米酿造,淡丽辛口
上榜理由:
大关山田锦特别纯米清酒,产于日本兵库县西宫市。采用山田锦酒米酿造,入口绵柔,淡丽辛口,尤其冰镇后口感很棒。
6、朝香 纯米大吟酿
特点:
口感辛烈清酒,口感辛烈,回味悠长
上榜理由:
朝香纯米大吟酿,传承160酿造技艺,口感辛烈,回味悠长。夏季饮清酒,在酒中加入些许冰块,更加突出清酒的醇香。
7、日本盛 特撰本酿造
特点:
口感清甜细腻,口感清甜细腻,回味甘甜爽口
上榜理由:
日本盛特撰本酿造清酒,产于日本兵库县西宫市。酒液呈淡黄色,滴滴米香浓郁,口感清甜细腻,回味甘甜爽口,适合慢品。
8、黄樱 辛口清酒
特点:
浓浓的米酒味道,口感清爽,浓浓的米酒味道
上榜理由:
黄樱辛口清酒,日本原装进口,口感清爽,浓浓的米酒味道。1.8升真的超大一瓶,性价比还是蛮高的,适合朋友聚会、家庭聚餐。
9、福寿海 纯米吟酿清酒
特点:
口感香浓醇厚,酒体清澈,香浓醇厚
上榜理由:
福寿海纯米吟酿清酒,其酒如泉水般清澈,浓郁的酒香与粮食香气让人沉醉,口感香浓醇厚,适合搭配口味相对清淡的菜肴。
10、獭祭 50气泡酒
特点:
如香槟般的起泡口感,纯米大吟酿,香槟般的起泡口感
上榜理由:
獭祭50气泡纯米大吟酿,其清酒采用创新技术纯手工酿造而成。使用獭祭50在瓶内进行二次发酵,创造出如香槟版的起泡口感。
日本清酒品牌排行榜前十名有哪些?
一、什么是日本清酒?日本清酒的精米步合数什么意思?日本清酒的酿造工艺?日本清酒有哪些口感?
1.什么是日本清酒?
清酒是一种酿造米酒,日本清酒的原料:米、水源、酵母。
一般酒米品种以山田锦、五百万石、美山锦为佳
水源方面,一个是硬度较高的滩之宫水,用于酿造香气偏淡雅、口感辛辣的酒品;另一个是京都伏见地区的软质水,用于酿制酒质甘甜的甘口酒;现代吟酿酒一般都使用软质水酿造,但不限于伏见地区的。
酵母方面,高级酒吟酿酒一般使用协会9号酵母,发酵产物富含花果香;也有的名酒厂使用地方性酵母或独家培育的酵母。
2.日本清酒的精米步合数?
讲日本清酒不得不提到精米步合也就是精米率,磨过之后的白米,占原本糙米的比例。高级清酒一般使用酒米酿造,且酒米还需要经过精制抛光,磨去米粒的蛋白质和脂肪,只选用其“心白”部分也就是米心。
高级清酒的命名和分级,就是以精米率为标准,精米度数字越小,代表清酒的品质越好,价格越贵(40%左右的精米率要打磨70个小时左右):
精米率≤50 %的属大吟酿酒;
精米率≤60 %的属吟酿酒;
精米率≤70 %的属本酿造酒。
根据精米步合的程度,把日本清酒分为大吟酿、吟酿、纯米酒和本酿造酒等几种等级,其中大吟酿酒是清酒中等级最高的。
不过评价一款酒的品质高低,除了看精米率,还要看具体工艺、酵母和米曲品质等,并非精米率越低,酒品质量越好。
3.日本清酒的酿造工艺。
目前公认的最上乘工艺是吟酿法,即使用精磨至50%以下的酒米,在低温环境下缓慢发酵制成酒品,这样的酒具有花果、香草等所谓的吟酿香。
4.日本清酒有哪些口感。
传统风格的清酒,香气淡雅,以米香为主,口感上分为辛口和甘口两种。而新式清酒,香气以花果香为主,风味层次较丰富,总体风格甜美清新。
二、日本清酒推荐。
高端日本清酒品牌Juyondai 十四代、Daishichi大七、Isojiman 矶自慢、Hakkaisan 八海山、Kuheji 酿人九平次在国内暂时没有渠道买,就不展开说了。
1.Kikuhime 菊姬-24次取得金赏奖。
菊姬的酿酒原料使用了“酒米之王”山田锦,酿造用水取自白山的冰雪融水,覆盖了纯米酒、吟酿、大吟酿和普通清酒等品类。
菊理媛是菊姬最高档的产品,熟成10年以上,品质高,同时也数量稀少,一年的产量在200瓶左右,价格自然非常昂贵。
2.Kokuryu 黑龙。
黑龙创立于1804年的,是福井县最有名的酒造,同时也是宫内厅采购供皇室使用的清酒。黑龙与菊姬、大七等品牌齐名,是清酒爱好者最向往的品牌之一。近年来,因为德仁天皇好饮黑龙,它也借此机会成为热门清酒品牌。
3.Kubota 久保田。
久保田来自朝日酒造,是日本第三大清酒产区,而久保田是新_酒的代表品牌,在日本饮家的心中有着很高的地位,也是日本酒会的首选,久保田则是本土认可度极高的优质品牌。
4.Dewa-zakura 出羽樱。
出羽樱酒造是日本山形县著名酒造,创立于1893年,与十四代同属山形县代表品牌。山形县有着优质的水源,多出产品质上乘的吟酿酒,出羽樱正是其中一个优质品牌。
入门级的樱花吟酿,使用50%以下的精磨美山锦酒米酿制,呈现出芬芳的水果香气,甜美易饮,也非常适合女生喝。在日本清酒大赛中连续7年获奖,连续18年在美国清酒鉴定会上获得金奖。
5.Hiroki 飞露喜。
飞露喜的无过滤生原酒为清酒爱好者们的“梦幻之酒",飞露喜的纯米酒、纯米吟酿等单品,连续多年在日本清酒大赛中获得金奖。国内只有飞露喜梅子酒,其他酒类需去日本购买。
6.Dassai 獭祭。
獭祭是一个专做纯米大吟酿的品牌。日本首相安倍晋三曾将獭祭清酒定为国宴用酒,并将其赠予普京和奥巴马。
獭祭算是助长了清酒行业追求精米率的风气。这种风气容易给入门饮家造成一种“精米率越高,酒品品质越好”的错觉,实际上精磨的确有助于去除杂质,提升酒品的纯净度,但并非决定酒品品质的唯一要素。
獭祭50是其品牌经典,在日本长年畅销,也是国内销量最好的一款清酒,属于獭祭的入门级单品。这款酒冰镇后会散发出甜瓜和梨子香味,清新怡人,余韵中夹杂着少许苦味和酒精味,会略感辛辣呛喉,总的来说简单易饮。
7.Kiku-Masamune 菊正宗。
菊正宗酒造于1659年的滩区,被古东京市民称为“天朝酒”的滩之酒很受欢迎,菊正宗产量已经位居行业之首。菊正宗是中国国内市场消费较广的清酒品牌,知名度与人气品牌獭祭不相上下。
菊正宗的产品大部分属于生_酒,类别覆盖了本酿造、吟酿和大吟酿,酿造原料选用了公认的优质酒米山田锦。菊正宗的“辛口生_”酒品口感辛辣,有明显的酒精灼烧感,被称为“男人的酒”。
8.HAKUTSURU 白鹤。
日本清酒界“五大酒藏”之一:白鹤、月桂冠、大关、宝酒造、日本盛,白鹤的产量常年位居第一。白鹤的经典标志就已出现在巴黎世博会上,是日本最早活跃在国际舞台的清酒品牌之一。
9、GEKKEIKAN 月桂冠。
桂冠的多数产品风格偏柔和,是传统中甘口清酒的代表品牌。
高端代表作是凤麟纯米大吟酿,由精磨至35%的山田锦酿制,超特选级别,使用金黄色酒标,外观奢华,香气幽雅,是一款品质上乘的高级清酒。单品纯米酒则主打低端市场,价格亲民,适合推荐给入门饮家。因为价格低廉,月桂冠常常被认为是新手饮家尝鲜的极佳选择
日本清酒排名是怎样的?
日本清酒排名是:十四代龙泉纯米大吟酿Juyondai Ryusen Junmai Daiginjo、菊姬菊理媛吟酿Kikuhime Kukurihime Ginjo、獭祭磨之先纯米大吟酿Dassai Beyond Junmai Daiginjo、大七妙花兰曲纯米大吟酿Daishichi Rangyoku Junmai Daiginjo、天狗舞有欢伯大吟酿Kodawari Daiginjo、梵酿超吟纯米大吟Born Chogin Junmai Daiginjo、锅岛日本真髓Nabeshima Essence of Nippon。
1、十四代龙泉纯米大吟酿Juyondai Ryusen Junmai Daiginjo
十四代的清酒之所以常年位居日本清酒之首,是因为其独特而无法被复制的风味。龙泉是十四代最顶级的酒款,也是清酒市场价最高的日本清酒,精米步和度为 35%,并采用独特的自然泉水酿造。龙泉以花果香为主,入口甘甜,口感顺滑,酒精灼热感不高。
2、天狗舞有欢伯大吟酿Kodawari Daiginjo
天狗舞创立于 1823 年,第七代传人是现任的当家。天狗舞酒造位于石川县白山市,附近被苍郁的树林围绕,传说在那里经常出现天狗在欢乐地喝酒跳舞,因此,取名天狗舞。
天狗舞是日本清酒的知名品牌,使用兵库县的山田锦酿造清酒。以“山废”技术酿造的清酒带有浅浅的琥珀色,击退了“无色才是好清酒”的观念。
3、锅岛日本真髓Nabeshima Essence of Nippon
从 2005 年开始,锅岛大吟酿连续 7 年获得日本全国新酒鉴品会的金奖,2011 年获得 IWC 评选的全球最佳清酒冠军。之后,锅岛还获得过 IWC,The Joy of Sake 等评选会的认可,为锅岛成为国际化品牌打下基础。
日本清酒哪个好喝
问题一:日本清酒什么牌子的好喝? 最常见的日本清酒品牌有月桂冠、樱正宗、大关、白鹰、贺茂鹤、白牡丹、千福、日本盛、松竹梅及秀兰等。
高级一些的有酒保田千寿、万寿,上善如水等
分甘口、辛口,,
从等级有:1纯米大吟--纯米酿造,精米度35%,是清酒中的极品,冷饮
2纯米吟--纯米酿造,精米度60%,可冷饮、热饮
3纯米酒--纯米酿造,精米度68%,可冷饮、热饮
4本酿造--添加15~30食用酒精,热饮
5普通酒--瓶上不标等级,食用酒精占60%
问题二:什么牌子的日本清酒好喝 日本清酒松竹梅 日本清酒是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。日本人常说,清酒是上帝的恩赐。1000多年来,清酒一直是日本人最常喝的饮料。在大型的宴会上,结婚典礼中,在酒吧间或寻常百姓的餐桌上,人们都可以看到清酒。清酒已成为日本的国粹。清酒的包装与保藏 (一)清酒的包装目前,日本清酒多不以杉樽包装,而采用瓶或杯式包装。容量有300mL、330ml、540ml、700ml、720mL、1800ml等多种,也有采用3.6L、5.4L、9L、18L、36L及72L等各类容器包装的。清酒的饮用与服务 1.酒杯 饮用清酒时可采用浅平碗或小陶瓷杯,也可选用褐色或青紫色玻璃杯作为杯具。酒杯应清洗干净。 2.饮用温度清酒一般在常温(16℃左右)下饮用,冬天需温烫后饮用,加温一般至40~50℃,用浅平碗或小陶瓷杯盛饮。 3.饮用时间清酒可作为佐餐酒,也可作为餐后酒。 清酒的好坏主要是看酒的等级,并不是牌子。名场同样生产便宜的产品。 我个人认为,清酒细腻清爽, 入口后毫无中国白酒的热辣之感,头、口身体不发热,但是后劲十足、似乎冷藏后口感更佳, 饮用之时感觉不同于中国喝酒的热闹喧嚣 更有闲情雅致之感
问题三:日本清酒哪个牌子好喝,第一次喝辛口还是甘口好 不推荐松竹梅和月桂冠。因为这2个品牌的入门级清酒基本都是国产的,因为水和米的原因,口感较差。我有几个推荐的品牌,日本盛、菊正宗、白鹤、白雪。辛口和甘口建议选择辛口。这2个概念和字面意思不是很吻合。辛口的概念类似于DRY,无糖,而甘口则相反。甘口酒很少,基本都是用其他成分勾兑出的,因为本身光用米、酒曲和水酿不出含糖分那么大的酒。大部分辛口酒的口感就是很清澈,有一定米香味和轻微的甜味,而甘口酒的甜味相对更浓,且口感醇厚,因为用了糖、氨基酸等原料进行了勾兑。总的来说,还是推荐辛口酒,辛口酒的味道基本就是典型的清酒的味道。
问题四:日本清酒好喝吗 日本清酒是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。日本人常说,清酒是上帝的恩赐。1000多年来,清酒一直是日本人最常喝的饮料。在大型的宴会上,结婚典礼中,在酒吧间或寻常百姓的餐桌上,人们都可以看到清酒。清酒已成为日本的国粹。据中国史书记载,古时候日本只有“浊酒”,没有清酒。后来有人在浊酒中加入石炭,使其沉淀,取其清沏的酒液饮用,于是便有了“清酒”之名。公元7世纪中叶之后,朝鲜古国百济与中国常有来往,并成为中国文化传人日本的桥梁。因此,中国用“曲种”酿酒的技术就由百济人传播到日本,使日本的酿酒业得到了很大的进步和发展。到了公元14世纪,日本的酿酒技术已日臻成熟,人们用传统的清酒酿造法生产出质量上乘的产品,尤其在奈良地区所产的清酒最负盛名。
问题五:请问这瓶日本清酒多少钱好喝吗? 50分 这个有纯米字样,属于特定名称酒,比普通级别要好,最高等级的纯米大吟酿也才400人民币左右。这个国内没有卖的,有同等的价格在400-700之间!挺好喝的。
问题六:日本清酒那种好喝 NHK : 大和清酒专家 NHK 来了~...哈伐哈嘻....可以试试 龙力大吟酿...是薰酒类...味香...带甜...在温度10度左右...最好喝...1般会当作前酒...或配刺身享用...精米度要有50%或更低...才可以酿出大吟酿的...虽然酒精度有17~18度...但仍然清爽...带果香...不然...上撰本酿造白雪生酒 也不错...属爽酒类...干身...入口清爽...选用精米70%酿制...而且...酒精只有12~13度...保证入口清爽...凉快...可以配酸性比较高...或口味比较清淡的食物...避免抢了清酒的味道...还有...梅乃宿古酒...是库存最少2年或以上的熟酒...以70%的精米度...在昭和57年制造...味道特别香浓...闻起来...有点像花雕...酒精度18~19度...可以配浓味的芝士或海鲜...例如...螃蟹...........
问题七:中国清酒和日本清酒相比哪个更好喝? 日本人常说,清酒是上帝的恩赐。1000多年来,清酒一直是日本人最常喝的饮料。在大型的宴会上,结婚典礼中,在酒吧间或寻常百姓的餐桌上,人们都可以看到清酒。清酒已成为日本的国粹。 日本清酒虽然借鉴了中国黄酒的酿造法,但却有别于中国的黄酒。该酒色泽呈淡黄色或无色,清亮透明,芳香宜人,口味纯正,绵柔爽口,其酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调,酒精含量在15%以上,含多种氨基酸、维生素,是营养丰富的饮料酒。 日本清酒的制作工艺十分考究。精选的大米要经过磨皮,使大米精白,浸渍时吸收水分快,而且容易蒸熟;发酵时又分成前、后发酵两个阶段;杀菌处理在装瓶前、后各进行一次,以确保酒的保质期;勾兑酒液时注重规格和标准。如“松竹梅”清酒的质量标准是:酒精含量18%,含糖量35g/L,含酸量0.3g/L以下。一般都是20度左右,比中国的白酒度数要低的多了。
问题八:日本什么酒好喝 八海山、高清水、久保田,这三种日本酒应该都算是清酒类型的,冷饮最好。是我打工的店里人气前三位的。
另外梅酒也是相当受大众欢迎的。本人就很喜欢梅酒。
问题九:日本清酒那种温的喝比较好 清酒的本酿造,吟酿这个级别的可以温着喝,温度升高可以带出更多的味道。大吟酿和纯米大吟酿这种精米步合低的一定要冷着喝,那样精细的味道才能更好的体现出来。
问题十:日本清酒哪个牌子的好 菊正宗,日本盛,月桂冠,白雪,白鹤,大关等都是在国内比较畅销的品牌
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