浙江省素有“鱼米之乡”之称,大米、茶叶、蚕丝、柑桔、竹品、水产品在中国占重要地位。浙江不仅有风景优美的景点,还有很多吸引人的有名小吃,那你们知道浙江有哪些著名的小吃?今天生活日记网小编为你们盘点浙江十大特色名吃:金华火腿高居榜单第一名,一起来了解一下吧!
盘点浙江十大特色名吃 1、金华火腿金华火腿是一种产自浙江省金华市的国家地理标志产品,[bai]是一款经过腌制或熏制的火腿品种,内部含有丰富蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质,凭借“色、香、味、形”四绝而闻名于世。
2、桂花糕桂花糕是一款以粘米粉、糯米粉、白糖和桂花为主要食材,具有悠久制作历史的传统中式糕点,入口可以品尝到浓郁的桂花清香,具有香甜可口的口味特点,经过多年的发展,现在诞生出的做法多种多样,口感也是有着多样变化。
3、宁波汤圆汤圆是浙江宁波著名的特色小吃之一,也是中国的代表小吃之一。宁波汤圆起源于宋朝时期,历史十分悠久,也是中国南方在春节和元宵节时的食俗,通常是以黑芝麻为内陷,吃起来香甜可口。
4、绍兴臭豆腐绍兴臭豆腐是最富盛名的浙江民间休闲小吃,素有“闻着臭,吃着香”之美誉。 绍兴臭豆腐有着上千年制作历史,而一份好吃的臭豆腐关键在于那一碗卤水,而一坛好
的卤水通常需要二十个年头的发酵,这个版本的臭豆腐也是在鲁迅的笔下名扬海内外。
5、片儿川面片儿川面是杭州地区一种著名的特色传统汤面,通常是由卤汁和面条共同组成,而卤汁通常是用瘦猪肉片、笋片和雪菜共同烹调而成,在烹制最后与面条共同烧制而成,成品具有鲜美爽口、面滑汤浓的口感特点,是杭州市民最喜爱的日常小吃之一。
6、嘉兴粽子嘉兴粽子是以鲜肉粽最为出名,有着粽子之王美誉的浙江特色传统名点,以咸甜适中、肥而不腻和糯而不糊、滋味鲜美的口感特点而著称于国内,并深受广大食客的厚爱,目前还是端午节传统民俗食品。
7、金华汤包金华汤包是有着金华第一点美誉的浙江特色传统名点,汤包的内陷是由猪皮汁和老母鸡汁制成的皮冻和鲜肉笋丁共同组成,因在蒸制过程中加入了青松枝,因此凭借着成品清香怡人的风味而深受广大食客的喜爱。
8、吴山酥油饼吴山酥油饼是浙江省杭州市特色传统名点,[bai]至今已有七八百年历史,号称“吴山第一点”。吴山酥油饼是以上等面粉和白糖为主要食材经过煎制而成,其色泽金黄,层酥叠起,上尖下圆,形似金山,覆以细绵白糖,脆而不碎,油而不腻,香甜味美,入口即酥。
9、麻糍麻糍是一款由上等糯米、猪油、芝麻等食材制成的有着上百年制作历史的浙
江省传统名点,成品洁白如雪,入口柔软细腻、不钉牙糊口,在浙江省金华市一带还有着过冬至节时吃麻糍的习俗。
10、温州鱼丸温州鱼丸是一道浙江温州的传统名点,水乡人家常见的风味小吃食品。温州鱼丸是一款属于浙菜系,具有码料足、有韧劲、味道鲜三大特色,而与大多属鱼丸不一样的海,这种鱼丸通常是半透明玉白色的不规则长条形。
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