林姓主妇的人生选物店：「心中没有地雷，才能坦荡荡地拥抱人生。」-排行榜大全

以「林姓主妇」之名活跃于网路世界，想知道在扮演「主妇」这个角色之前，妳是怎样的一个人？
我一直是个处事干练、明快的女人。

生小孩之前，我有大约七、八年的时间在从事「行销企划」相关的工作。简单地说，我一直是个处事干练、明快的女人。

做行销企划时期累积下来的功夫与思维，自然而然地影响到后来我切入食谱撰写与社群经营的角度。
常听妳聊育儿，好奇妳与自己母亲之间的互动是什么样子？
我妈妈是位职业妇女。与我的个性很像，某种程度上她也算是一个性格很「强悍」的女人；爸爸长年在海外工作，妈妈一边工作、

一边还要独立拉拔我与哥哥长大。她让我见识到：女人其实是可以很独当一面的。
我知道许多外省家庭吃饭很讲究、家里时常会看见所谓的「大菜」；如果生长在那样的家庭，今日我的料理风格也许会有所不同。

而我现在在走的路线，其实也反映了自己的成长过程：我的母亲也是位职业妇女，所以她追求的比较是如何喂饱一家人，同时不把自己给累死。
成为主妇后，人生最大的改变是什么？
辞去喜欢的工作，专心做一位全职的妈妈。
我从没想过这种事会发生在自己身上，甚至在怀孕的当下仍抱着「休个半年育婴假，然后就回归职场」的心。

直到实际上当了妈妈、与孩子相处之后，我才真实地感受到自己是一位怎样的母亲，并且更理解自己究竟想要过什么样的家庭生活。

当妈妈之后，我的个性其实并没有太大的转变，但或多或少比起从前有了更多的耐心与智慧；带孩子时不能总是用成人的眼光来批判，

尤其当他们只是在「做个孩子」。这样的自我成长也算是一种很惊奇的旅程，是不是？（儿子在一旁回答：「对～」）

♥ 林姓主妇私心最爱

带小孩出门吃饭就像打仗，要准备的东西一大堆。这个组合把我需要的都装好了，材质也很令人放心，我很喜欢。
根据书中内容，妳是在美国留学时期才开始接触烹饪。想请问妳生平第一次在做菜方面得到成就感的经验是？
做出妈妈味道的牛肉面。

虽然是在美国才开始下厨，我其实从小就很喜欢收看料理节目。并不是那种刻意、还一边做笔记地看；而是纯粹欣赏画面、

聆听「爆香」时锅子那滋滋的声音。看久了，自然会悟出一番在烹饪这个领域的逻辑感。

于是，当在国外念书、想念起妈妈的家常牛肉面时，我便透过越洋电话，请她一步一步传授我作法。虽然只靠言语形容，

对我来说却不是太难理解的事（因为料理节目的耳濡目染）。后来的确有顺利作出记忆中的味道，觉得算得上是件得意的事。

开始在网路上分享食谱与后来出书的契机为何？

最一开始，我只是在网路上分享「婴儿副食品」的做法。因为我儿子在吃副食品时碰到许多困难，

当我自己发现一些小技巧可以改善他吃的状况，就会很想要分享出来，帮助其他妈妈～

出书则是由于之前工作时累积了一些人脉，因此在还没有很多粉丝时就已经被注意到、受邀撰写专栏。而写专栏，

也自然而然地成为了出书的跳板，因为一段时间后必定会累积到某个份量、又具备一定质感的文字，一切可说是水到渠成。
我的主要身分还是母亲，林姓主妇是利用我育儿空档所做的事情，所以我不是那种很用力在经营自己、

会定期发文甚至花钱去自我宣传的人，能在短时间内出版自己的食谱，觉得相当幸运。（双手合十）
很喜欢一句妳的名言：「留得青葱在，不怕没菜烧」。请说明一下妳主张的「新世代主妇料理哲学」是什么～
其实我自己这一辈，身边很多的女生是不会煮饭的。觉得很伟大的是，她们之中许多人是在生完孩子、为了让下一代吃得健康才走进厨房。

因为起步得较晚，所以用传统的标准去衡量她们、觉得「妳怎么连这个都不会」是不太公平的。
把做菜这件事情简化，简单到让她们觉得做菜不是负担⋯⋯，我觉得是我们这一辈很多主妇的心声。
另外就是「美感」。近几年台湾人也很重视生活氛围、懂得欣赏设计师的作品。即便妳做的不是什么丰盛的大菜，

挑选一些精致的器皿、餐巾，也能把一顿饭烘托得很幸福、很不一样。
在《林姓主妇的家务事》介绍过的61 道料理中，妳私底下最常烧的是哪2 道？为什么？
红萝卜煎蛋，还有义大利肉酱面。会特别常做，都是因为儿子喜欢吃。

红萝卜煎蛋是我们家常出现的配菜，只要觉得儿子那阵子饮食欠营养时就会做来给他补一下。

义大利肉酱在食谱中，我是做成千层面，但儿子喜欢淋在笔管面或是卷心面上。我肉酱都会多做一些，

分装冷冻起来，忙的时候三两下就可以上菜给儿子吃。

书中食谱涵盖了家常菜、轻食、功夫菜与汤等等，却完全跳过甜点⋯⋯。妳也喜欢做甜点吗？

我完全不喜欢做甜点。（大笑）因为我不吃奶制品，所以会让我感兴趣的甜点就已经少了大概百分之八十了吧？

如果真的要做，我大概会选择磅蛋糕、玛德莲这一类口感比较扎实、味道比较朴实的甜点。

做甜点我觉得不能凭直觉，因为它需要经过化学反应、必须一步一步精确地按照食谱来做。

也许有些人会认为这就是它简单的地方，但是对我来说这种「每个环节都不能出错」、不太能随性发挥的过程反而比较容易紧张。

♥ 林姓主妇私心最爱

除了抓住他们的胃，想请妳分享一下独门的驭夫／驭子术～
讲「驭」这个字有点⋯⋯，我们来聊聊「经营之道」吧。我是一个不会让自己不开心的人，

总是很坦然地面对自己的情绪，也会适度地把它表现出来。
我的心中没有地雷。
有些女人，孩子大了之后她们会选择离婚，很可能是因为承受、隐忍了太多，丈夫也没有提供理性沟通的管道。

有些女人的心中埋了很多「地雷」，觉得老公不理解她，小孩压榨她、对她予取予求；于是，爆炸就只是时间早晚的问题了。
在婆媳之间，或是与夫家的相处上，有什么样的人生智慧可以传授一下？
如果有什么「相处的智慧」可以分享，也应该是来自于我的婆婆。
我与小姑同年，所以婆婆真的把我视如己出、当成自己的女儿，没有那些传统印象中对「媳妇」在礼俗上的种种要求。

她让我做自己、欣赏我的优点；除了把先生小孩照顾好，她不曾对我有什么份外的期待。婆婆自己有很多朋友、

很丰富的生活，所以并没有把注意力过度地加诸在我的身上。
到婆家厨房的时候，是怎么样的互动模式?
绝对不踏进去装忙。