1、日本海胆之所以那么贵是因日本海胆进口到中国，海胆保质期短运输比较困难途中可能出现损坏，所以成本就上去了，有的海胆经过了好几手才到顾客手里，所以最后都是高价。
2、日本海胆营养价值高,在中国上海也是很受食客欢迎。 但是,无论海胆多么昂贵,只要够清爽,对于上海的食客来说,特别是有钱的上海人来说,影响并不大。
3、海胆黄所含的营养还有很多，如蛋白质、DHA、卵磷脂的含量都很高，维生素A和D也非常可观。这也是海胆价格昂贵的主要原因之一。
海胆的黄是什么器官
1、海胆的黄是卵巢或精囊器官。
2、海胆里面可以食用的黄色部位叫海胆籽,是海胆的生殖组织,相当于卵巢、精囊。
3、黑色的部分是海胆的肠胃消化系统,不可食用。
4、海胆黄的总重量可以占到海胆内部组织的三分之二。
一百多两盒海胆是真的吗
市面上卖的是纯海胆肉一般都是假的，纯海胆肉很贵，也很少，所以需要购买一般去比较大点的海鲜市场购买叶黄素怎么选?小孩可以吃吗?看完再买不后悔
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世界上最贵的海胆排名
马粪海胆、虾夷马粪海胆。1、马粪海胆是海胆中最贵的，这种海鲜的营养价值非常的高，含有丰富的蛋白质和各种营养成分。外国人对马粪海胆的吃法一般都是生吃的，尤其是在日本，韩国这两个国家的人们对海胆的吃法更是直接生吃的，或者是做成寿司吃，价格在100一个。
2、虾夷马粪海胆是海胆的种类中最大的，如今市面上野生海胆的价格可是达到了800块钱一只。
日本海胆拍卖的四大品牌
马粪海胆，虾夷马粪海胆，紫海胆，赤海胆。海胆在日本也被称为“_丹”、“海栗”，号称日本三大珍味之一，也被人称为“软黄金”。海胆可食用的部分，富含多种维生素，并且含有极高浓度的鲜味氨基酸，因此能够让我们感受到难以言表的鲜美。那种浓郁而极致的鲜甜，对味蕾的强烈轰炸，让人们难以掩饰对它的热爱。
日本作为出产海胆的大国，北海道、北陆、九州以及东北地区均有出产，而且海胆的种类不同，颜色和口味也不尽相同。
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